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丹东市创建国家卫生城市行业卫生标准
信息发布时间:2013/7/9 8:14:00 文章来源:澳门威斯尼网站 浏览次数:()次

丹爱卫委字〔2012〕3号

关于下发《丹东市创建国家卫生城市
行业卫生标准》的通知

各区(合作区)人民政府,各涉创单位:
    为了规范行业和单位卫生管理,市创卫办(爱卫办)制定了《丹东市创建国家卫生城市行业卫生标准》(以下简称《标准》),请按照以下要求贯彻落实:
    1、《标准》为行业和单位在创建国家卫生城市工作中开展卫生管理的基本依据,同时也是市创卫办(爱卫办)对全市单位卫生管理工作考评的基本依据,也是各区、各行业主管部门对管理单位卫生管理工作进行指导、检查、考评的基本依据。
    2、各区、各涉创部门按管理职责,将《标准》相关内容转发给管理单位,并监督落实。
    3、各区、各涉创部门在使用《标准》过程中,可根据实际情况对《标准》具体内容进行修订、完善,并将修订意见及时反馈市创卫办(爱卫办)。
    4、此《标准》从创建国家卫生城市角度制定,可能与某些卫生管理标准有异,在执行中可相互借鉴,相互补充。
该《标准》各单位可登陆丹东卫生网下载
    (网址:www.dotmindinmotion.com;卫生创建栏)







二○一二年一月四日






丹东市创建国家卫生城市行业卫生标准

目 录

第一部分 市容市貌
一、主次干道卫生标准……………………………………………6
二、河道卫生标准…………………………………………………8
三、小街巷卫生标准………………………………………………9
四、城乡结合部卫生标准…………………………………………10
五、拆迁、施工场地卫生标准……………………………………11
六、停车场卫生标准………………………………………………12
第二部分 居民区卫生
一、居民区、住宅小区卫生标准…………………………………13
二、家庭卫生标准…………………………………………………16
三、城中村(近郊村)卫生标准…………………………………17
第三部分 单位卫生
一、机关、事业单位卫生标准……………………………………20
二、解放军、武警、消防部(支)队卫生标准……………………22
三、工厂卫生标准…………………………………………………24
四、医院卫生标准…………………………………………………26
五、新闻单位卫生标准……………………………………………29
六、学校卫生标准…………………………………………………31
七、托幼机构卫生标准……………………………………………33
八、公园(动物园、广场)卫生标准……………………………34
第四部分 食品卫生
一、食品生产加工厂(场)卫生标准………………………………36
二、食品商店(批发部、柜)卫生标准……………………………39
三、餐饮业、集体食堂卫生标准…………………………………42
四、卤菜(酱菜)、豆制品加工场卫生标准……………………45
五、卤菜(酱菜)、豆制品销售点卫生标准……………………47
六、小餐饮业卫生标准……………………………………………48
七、蛋糕、面包房卫生标准………………………………………50
第五部分 公共场所、窗口单位、饮用水卫生
一、旅店业(宾馆、饭店、招待所)卫生标准……………………51
二、小旅店业卫生标准……………………………………………53
三、浴室业卫生标准………………………………………………55
四、理发美容业卫生标准…………………………………………58
五、游泳池卫生标准………………………………………………60
六、影剧院、录像厅、歌舞厅、卡拉ok厅、茶馆(楼)、咖啡厅、网吧等场所卫生标准………………………………….62
七、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、书店、影像店等场所等卫生标准…………………………………………………….64
八、商场(店)、药店卫生标准………………………………….66
九、体育场(馆)卫生标准……………………………………….68
十、汽车站、火车站、机场、港口等场所卫生标准………….69
十一、二次供水卫生标准……………………………………….72
第六部分 市场卫生
一、农贸市场卫生标准…………………………………………73
二、小商品、服装、工业品等市场卫生标准…………………75
三、蔬菜、瓜果批发市场卫生标准……………………………76
四、水产批发市场卫生标准……………………………………78
五、建材批发市场卫生标准……………………………………79
六、花鸟古玩市场卫生标准……………………………………80
七、早、夜市卫生标准…………………………………………81
   第七部分 公用事业卫生
一、污水处理场卫生标准………………………………………81
二、垃圾处理场卫生标准………………………………………83
三、垃圾中转站卫生标准………………………………………84
四、公共厕所卫生标准…………………………………………84
五、粪便处理场卫生标准………………………………………85
六、环卫车队卫生标准…………………………………………86
七、自来水厂卫生标准…………………………………………86
八、客运车辆卫生标准…………………………………………88
九、液化气站卫生标准…………………………………………88
第八部分 特种行业卫生
一、废旧物资回收单位卫生标准………………………………89
二、车辆维修单位卫生标准……………………………………90


第一部分 市容市貌

    一、主次干道卫生标准
    (一) 道路设施
    1、快慢车道路面硬化、平整,无坑凹、无破损、无积水。
    2、人行道平整,全部硬化或绿化,无黄土见天,无道板破损、残缺。
    3、路牙顺直、整齐,无残缺不全,无高低不平。
    4、窨井、雨水井井盖齐全,无破损,窨井口、雨水井口无堵塞。
    5、下水道通畅,无破损残缺,无污水溢流。
    6、主次干道两侧有行道树,树根部平整,无黄土见天,树行整齐,无缺株,无枯枝,间距符合规范。
    7、绿篱、绿岛整齐,土面低于路牙,花木草坪美观,维护保养良好。
    8、交通和禁停标志明显、规范,各类停车、分道标志线清晰,隔离栏整齐、清洁,定期维护和更新。
    (二)道路卫生
    1、路面清:无烟蒂、无痰迹、无纸屑、无瓜皮果壳、无生活垃圾、无污水溢流、无积尘积土。
    2、绿岛清:绿岛和绿化带内无垃圾杂物、无物资材料堆放、无乱挂乱晒,无鼠及鼠洞、鼠粪。
    3、杆面清:供电杆、邮电杆、路灯杆、交通标志杆、广告杆、桥梁栏杆、隔离杆、护栏等无乱贴乱画,定期清洗、油漆、更新。
    4、果壳箱清:道路两侧按规定标准设置果壳箱,有专人清洗、管理,箱内垃圾日产日清,定期消杀,无蝇蛆孳生,箱外无垃圾、污物、果壳,箱体整洁美观。
    5、桥下清:桥下无垃圾杂物、无乱搭乱建、无乱堆乱放、无违章经营。
    6、临街单位和居民区墙面、门面无乱贴乱画,无乱钉乱挂,墙体整洁,无过时破损标牌,定期维护更新。
    7、消防、公安、环卫、交通、市政等公用设施整洁,无乱贴乱画,定期维护、更新。
    (三)道路美化
    1、市区繁华路段、旅游路段的人行道铺设彩色或有特色的道板。
    2、道路隔离栏设施新颖,造型美观。
    3、街头绿园、绿带、绿岛规划科学,设施新颖,布局合理,管理规范。
    4、主次干道路灯灯型设置具有地方特色,两侧的单位按要求安装各种泛光灯、霓虹灯、轮廓灯,按时亮灯。
    5、沿街单位店面、门面定期维护更新,各种标志和用字用语规范、整齐,广告牌、宣传牌、路牌按规定设置,并与街景相协调。
   (四)道路管理
   1、沿街单位“门前四包”责任制落实,责任段整洁。
    2、道路交通管理秩序良好,车辆按章行驶,按线停放,道路两侧无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱挂乱晒、无乱挖乱占。
    3、道路两侧无乱设摊点、无店外经营、无违章占道作业。
    4、供电、邮电、广播电视、消防、公交、自来水、环卫、交通、市政、绿化等公用设施管理措施落实到位。
   二、河道卫生标准
    1、有专(兼)职管理人员,有管理制度,有检查记录。
    2、有综合整治规划,有阶段管理计划。
    3、严格按国家有关规定查处沿河违法建筑物、构筑物,做到无乱搭乱建。
    4、彻底整治河坡,做到坡面平整,无暴露垃圾、无乱堆杂物。坚持栽树种草护坡,禁止毁绿种菜。
    5、定期组织打捞清理河面,做到水面无漂浮物。
    6、定期清理蚊蝇孳生地,堵塞鼠洞,灭杀蚊、蝇、鼠。
    7、无污水直接排放。
    8、保持河道护栏、桥梁、闸坝等设施的完好、清洁。
    9、对河道两岸进行绿化,加强日常维护,保持有关设施和绿化完好,无黄土暴露。
   三、小街巷卫生标准
    1、管理责任制落实,做到定人、定岗、定责。
2、路面平整,无坑凹、无破损、无积水,全部硬化或绿化,黄土不见天。
3、见空插绿,花台、花架、花圃、草坪布局合理,绿地管理规范,树木花草配置科学,维护保养良好。
4、下水设施齐全,窨井畅通,沟道、沟牙整齐清洁,无杂物堵塞。
5、果壳箱、垃圾箱设置数量充足,管理责任制落实。公共厕所达国家二类以上水冲式标准,做到无蝇、无蛆、基本无臭。
6、生活垃圾袋装、扎口,按时投放,日产日清。
7、街巷路面保洁落实,做到无垃圾、积土、烟蒂、纸屑、瓜皮果壳、痰迹,无乱堆乱放、乱挖乱占、乱搭乱建、乱设摊点、乱泼污水、随地大小便。
8、街巷名牌、楼层幢号、住户门牌等标志统一、规范、整齐。
    9、有卫生宣传牌(栏),定期更换卫生宣教内容。
10、清除蚊蝇孳生地,堵塞鼠洞,定期组织灭杀活动。
    11、墙面整洁,无乱贴乱画、无乱钉乱挂。
    四、城乡结合部卫生标准
    1、公用设施完好,道路全部硬化或绿化,路面平整、无坑凹;下水道畅通,无积水、无堵塞、无污水溢流;路灯亮灯率达到98%以上。河道定期清淤,禁止倾倒垃圾、粪便、桔杆等污染物。
    2、环境整洁卫生,路面有专人清扫保洁,沿路居(村)民生活垃圾全部实行袋装化、桶装化、密闭化,做到日产日清,无乱倒现象。
    3、粪便管理规范,公共厕所改造为水冲式、无害化,每天洗刷保洁。群众户厕改造为无害化厕所,无旱厕。
    4、居民禁止饲养家禽家畜,禁止违章养犬。
    5、主次干道两侧有行道树,无缺株、无枯枝,维护保养良好。
    6、道路两侧无乱堆乱放、乱写乱画、乱挂乱晒、乱搭乱建。
    7、无乱设摊点。经批准设置的摊点,必须统一管理、统一使用密闭垃圾箱,不得擅自移位或擅自扩大经营面积。
    8、沿路单位“门前四包”落实,明确管理范围,落实管理责任。
    9、蚊蝇孳生地得到有效治理,定期开展“四害”灭杀工作。室外环境设有灭鼠毒饵站,每2000米范围内鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹不得超过5处。
    10、标语及广告牌规范设置,保持完好。
    五、拆迁、施工场地卫生标准
    1、施工场地不占道,不妨碍交通,不影响市容卫生。
   2、所有拆迁、施工现场必须砌筑临时围墙。围墙一律采用砖砌或彩钢瓦,高度为2米,砖砌墙外侧用白灰浆粉刷一致,并用规范字体书写创卫等标语。沿街围墙所留出入口不得超过两个,每个出入口宽度不得大于4米。
   3、施工现场围墙外的“门前四包”由建设单位落实,明确专人管理。
   4、临时围墙外不得堆放各种建筑材料,施工时不得损坏路牙和其它道路设施。
   5、工地出入口路面硬化,车辆驶出施工场地前必须对车轮进行冲洗,不带泥土上路,沿途不得散落和滴漏。
   6、施工现场内做到道路平坦畅通,无积水。建筑材料堆放有序。生活垃圾无暴露,日产日清。建筑垃圾及时清运,保证现场清洁。
   7、超过国家规定噪声标准的设备必须严格遵守环保部门的限时作业规定,并采取控制施工噪声污染的措施。施工污水须经沉淀后才能排入城市下水道。
   8、职工宿舍整洁卫生,衣物用具放置有序,通风良好。
   9、工地食堂按国家《食品卫生法》的要求管理,设置纱门、纱窗,保持卫生清洁。泔水缸、垃圾桶必须加盖,并定人、定时清理,垃圾桶定人、定时消杀“四害”,泔水、垃圾日产日清。阴沟、下水道口及仓库有防鼠、灭鼠设施。
   10、工地临时厕所为水冲式,有专人洗刷保洁。做好消杀工作,无蝇蛆孳生。工地排水沟畅通,无闲置积水,严格控制蚊蝇孳生。
   六、停车场卫生标准
   1、停车场卫生管理责任制健全,张贴上墙,做到有专人管理,有管理标准。
   2、停车场的标志醒目、规范,卫生设施(公共厕所、垃圾桶等)和消防、照明设施配套完好。
   3、停车场地面硬化、平整,车辆按线停放,整齐有序。
   4、停车场地整洁、卫生。无乱堆乱放,无乱挂乱晒,无乱搭乱建,无垃圾杂物,无污水积存,无蚊蝇孳生地。
   5、上、下水设施齐全,排水畅通,窨井盖无破损、无堵塞。
   6、垃圾收集密闭化,日产日清。
   7、厕所达到国家二类以上水冲式标准,设施齐全、完好,运转正常,每日洗刷保洁,定期消杀,做到蹲坑、便池无积粪、无尿垢便污、无蝇蛆,基本无臭。
 
第二部分 居民区卫生

    一、居民区、住宅小区卫生标准
   (一)爱国卫生组织、制度健全
    1、街道、居委会和住宅小区有爱国卫生组织(或领导小组),有专(兼)职爱国卫生工作人员,具体负责爱国卫生工作。
    2、爱国卫生工作有工作计划,有活动措施,有工作总结。
    3、建立并坚持卫生扫除制度;街巷清扫保洁制度;垃圾袋装管理制度;除“四害”工作制度;驻地单位卫生检查制度;“门前四包”责任管理制度;住宅楼卫生管理等制度。
    4、经常开展多种形式的爱国卫生检查评比活动,及时表扬先进,督促后进。
    (二)室内外环境整洁,绿化、美化、硬化好
    1、基础设施完善。街巷、院落、路面硬化、平整、无坑凹、无积水。下水系统完好、畅通,窨井盖齐全,街巷和驻地单位公共厕所为水冲式;环卫设施数量充足,布局合理,街巷无乱搭乱建,辖区内群众户厕为水冲式卫生厕所。
    2、驻地单位和家庭,室内家俱、设备、物品摆放整齐,做到无蛛网、积尘、鼠迹、蟑迹,房屋门窗完好,墙壁清洁,窗明几净。
    3、驻地单位和家庭庭院,车辆停放规范,每天对街巷、绿地、院落清扫保洁,清扫保洁率达98%以上,做到无杂草、无卫生死角、无违章占道、无乱设摊点、无乱堆乱放、无乱抛乱扔、无乱丢废弃物、无闲置积水、无路面积尘。
    4、单位和住宅用房屋顶、平台无乱堆乱放、无垃圾杂物,保持经常整洁。住宅楼道无杂物、无乱贴乱画,墙面清洁,门窗完好,保持经常整洁。
    5、道路两侧全部绿化或硬化,做到黄土不见天。
    6、楼房阳台整洁,封闭规范,样式、颜色一致。
    (三)加强垃圾和厕所卫生管理
    1、驻地单位和居民全面实行生活垃圾袋装化、桶装化、密闭化,每天定时、定点、扎口投(存)放袋装垃圾,袋装化率、扎口率均达100%。辖区内无暴露垃圾。
    2、驻地单位和居民生产垃圾、建筑装潢垃圾和各种大型废弃物定时清送到环卫部门指定的地点,无乱倒乱扔或长期不清现象。
3、辖区内公共厕所和单位厕所为水冲式,每天专人冲洗、消杀,达到地面净、墙面净、便池净,无积粪、无蝇蛆,基本无臭,化粪池密闭,无漫溢。
   (四)积极开展健康教育活动
   1、街道、居委会和住宅小区有固定的健康教育板报或宣传栏,每月至少更换一期内容,有底稿保存。
   2、经常开展多种形式、多项内容、面向各方面人群的健康教育宣传活动。
    3、居民健康知识入户率达100%,居民健康知识知晓率达80%以上,健康行为形成率达70%以上。
    4、公共场所有醒目、足量、固定的禁烟标志,积极开展争创无吸烟单位活动。
    5、健康教育资料齐全、规范,装订成册。
    (五)积极开展“四灭一禁”工作
    1、除“四害”工作有组织网络,有专人负责,定期开展“四害”灭杀工作。室外环境设有灭鼠毒饵站,每2000米范围内鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹不得超过5处。蚊蝇孳生地得到有效治理,做到无闲置性积水,无陈旧性和暴露性垃圾,无蝇蛆、孑孓孳生,基本无蝇。
    2、驻地单位和居民禁止饲养家禽家畜,特殊情况经市有关职能部门批准饲养的,必须符合有关环境卫生管理的规范要求。养鸽户必须搞好周围环境卫生,防止污染,并不得影响他人。养犬需经公安部门批准,并定期进行预防接种。
    (六)积极搞好其它卫生工作
    1、辖区内的餐饮、食品、副食品生产经营单位、各类公共场所必须“三证”齐全,卫生设施、卫生条件达到国家关于食品卫生、公共场所卫生管理要求。无乱设摊点、店外店和占道经营现象。
    2、辖区内的企事业单位的“三废”排放和噪声必须符合国家关于环境保护有关规定。
    3、饮用水和二次供水设施符合卫生达标要求,水箱定期清洗、消毒制度落实。
    二、家庭卫生标准
    1、积极参加街道(乡镇)、居委会(村委会)组织的爱国卫生运动,支持和服从卫生管理。家庭成员积极倡导文明,崇尚科学,移风易俗,自觉遵守公共卫生道德。
    2、室内家具、物品摆放整齐。四壁、顶棚、物面、地面、门窗无蛛网、无灰尘,窗明几净。厨房通风良好,无油腻、污垢。楼房阳台封闭规范,保持整洁。院落整洁,无蚊蝇孳生地和孳生物。
    3、不在室外公共楼道、公共车棚摆放杂物,及时清除各种废弃物,不得占道堆放、经营、作业,不搞违章搭建,不向窗外乱抛杂物;沿内河住户保持坡岸、墙面、绿地等整洁、美观,不向河道内乱抛垃圾杂物和倾倒污水;临街住户不乱拉乱挂。
    4、垃圾袋装,定时、定点、扎口投放。建筑装潢垃圾及大件废弃物按环卫部门规定送到指定收集处。
    5、家庭厕所为水冲式,清洁卫生,无蝇无蛆,基本无臭。
    6、室外无积水、无苍蝇孳生物、无鼠洞、鼠粪、鼠咬痕、蟑粪等鼠迹蟑迹,室内做到无鼠、无蟑螂、无蝇,基本无蚊。
    7、家庭养花肥料缸定期清洗、消毒,加盖密闭,确保无蝇、无蛆、无蚊虫。
    9、家庭成员自觉学习健康知识,自觉遵守市民公约,养成良好的卫生习惯。
   三、城中村(近郊村)卫生标准
   (一)、爱国卫生组织健全,卫生管理制度落实
   1、爱国卫生组织网络健全,有专(兼)爱国卫生管理人员。
   2、爱国卫生工作有计划,有活动措施,有工作总结。
   3、建立并坚持群众性的卫生大扫除制度;环境清扫保洁制度;垃圾、粪便管理制度;除“四害”工作制度;“门前四包”责任制管理制度;驻地单位卫生检查制度;街巷卫生保洁费收集、使用公开制度、卫生检查评比制度等。
   (二)室内外环境整洁,绿化、美化、硬化好
    1、道路、院落地面硬化、平整,无坑凹、无积水。排水系统良好,下水道畅通,窨井盖齐全,无污水明沟。
    2、无违法搭建,无乱堆乱放、乱摆摊点、乱贴乱画。
    3、保洁制度落实,专人保洁,无垃圾积存、暴露,无卫生死角。
    4、居(村)民室内家俱、设备、物品摆放整齐,做到无蛛网、无积尘、无鼠、无蟑,墙壁清洁、窗明几净。院落整洁,无蚊蝇孳生场所和孳生物。
    5、单位和住宅用房屋顶、平台、阳台、楼道无乱堆乱放、无垃圾杂物、无乱贴乱画,保持经常整洁。
    6、做好绿化、美化、硬化工作,单位和住宅区内做到黄土不见天。
    (三)加强厕所、粪便、垃圾管理
    1、公共厕所和单位、住户厕所全部为水冲式。公共厕所和单位厕所有专人保洁,做到清洁卫生,无蝇无蛆,基本无臭。
    2、生活垃圾定时、定点、扎口投放,落实人员定时收集、清运。生产经营性垃圾和建筑装潢垃圾以及大型废弃物运到环卫单位指定地点,辖区内无暴露垃圾。
    (四)积极开展健康教育活动
    1、村委会有专人负责健康教育宣传工作,并做好记录。
    2、村内有固定的健康教育黑板报或宣传栏,至少每月更换一期内容并留存底稿。
    3、有计划地采用多种形式、多种内容、面向各方面人群宣传健康知识,村民健康知识知晓率≥70%以上,不断提高村民健康行为形成率。
    4、各类公共场所、会议室禁止吸烟,积极开展创建“无吸烟单位”活动。
   (五)大力开展“四灭一禁”工作
    1、除“四害”工作有组织网络,有专人负责,定期开展“四害”灭杀活动。室外环境设有灭鼠毒饵站,每年开展两次以上大规模灭鼠活动,努力做到室内无鼠、鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等,室外基本无鼠,每2000米室外环境鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹不得超过5处。蚊蝇孳生地得到有效治理,做到无暴露性垃圾、无闲置积水、无蝇蛆、孑孓孳生。室内无蝇、无蟑螂及卵荚和蟑迹。
    2、饲养鸡、鸭、鹅、兔、羊、猪、牛等家禽家畜实现圈养,不污染环境,符合环境卫生要求。养犬必须经公安部门批准,定期进行预防接种,不影响环境卫生和群众安全。
    (六)积极搞好其他卫生工作
    1、村内的食品生产经营业户,必须全面达到国家关于食品卫生标准规范要求。
    2、村内的“五小行业”必须全面达到国家关于公共场所卫生管理规范要求。
    3、村内的企事业单位必须符合国家关于环境保护工作有关规范要求。

第三部分 单位卫生

   一、机关、事业单位卫生标准
   1、爱卫会组织健全,有领导分管,有科室主抓,有专兼职工作人员,有年度工作计划和总结,有定期开展活动的文字资料,有卫生规章制度,有检查评比结果,有奖惩记录。所有资料装订成册,做到全面、规范、准确。
   2、积极开展健康教育。有年度工作计划和总结,有固定的宣传橱窗(栏),定期更换内容。有全员健康知识培训材料及考卷,并装订成册。干部职工健康知识的普及达100%,健康知识培训及格率达100%,职工健康行为形成率达80%以上。
    3、室外(院落、场地、绿岛、花圃、假山、屋顶、平台等) 环境整洁。道路平整,全面硬化,排水畅通。无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱贴乱画、无垃圾杂物、无卫生死角。绿化覆盖率应达36%以上,并设有盆花、盆景、小品美化环境。树木花草养护良好,无病树、无枯枝,草坪定时修剪,每天对室外环境进行清扫保洁。
    4、室内(办公室、会议室、传达室、值班室等)整洁,无蛛网、积尘,墙面无剥脱,窗明几净。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。会议室、接待室、活动室有禁烟标志,开展争创无吸烟单位活动。公用茶具要有消毒设施或使用一次性茶杯,室内所有家俱、文件、物品摆放整齐。
    5、垃圾、粪便管理严格。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,有专人定时收集,做到日产日清。单位厕所全部为二类以上水冲式厕所,标志规范,设施完好,有专人清扫、保洁、消杀。便池、蹲坑内无积粪、无尿垢粪垢,无蝇蛆,基本无臭味。厕所内四壁无尘,地面整洁。
    6、“门前四包”工作落实。单位“门前四包”有专人负责,做到有责任人,有责任书,实行全天候保洁、管理。门前无垃圾杂物,无乱设摊点,绿化完好,绿岛花圃无杂物,车辆停放整齐有序,墙面、杆面无乱写乱贴乱画,环境整洁。
    7、单位内部食品生产经营场所、浴室、理发店、歌舞厅、卡拉OK厅、网吧等,达到家《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》的要求。
    8、单位集体宿舍、职工住宅区(楼)保洁落实,做到物品摆放整齐有序,室内地面清洁、窗明几净,室外无乱堆乱放,无乱贴乱画。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,公共厕所保持整洁,无违规饲养家畜家禽。
    9、单位出租房创卫责任制落实,各项卫生管理达标。
    10、除“四害”工作有组织、有领导分管、有具体人员负责,措施落实,“四害”孳生地得到有效治理,门窗缝隙小于0.6厘米;阴沟、下水道设防鼠网,室内无鼠迹、无蝇、无蟑迹,基本无蚊。室外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹;工作资料齐全、规范,装订成册。
    11、创卫宣传工作广泛、深入。所有干部、职工参与、支持创卫工作,服从城市管理,积极完成交办的各项创卫工作任务。
   二、解放军、武警、消防部(支)队卫生标准
    1、爱卫会组织健全。部(支)队行政主管领导担任本单位的爱卫会领导小组组长,有组织网络。爱卫工作有领导分管,有专门部门主抓,职责分工明确,有各项卫生规章制度,资料齐全、规范、准确。
    2、开展多种形式健康教育。健康教育工作有网络,有固定的健康教育宣传橱窗或宣传栏,定期更换内容。健康教育普及率、考试及格率达100%;健康行为形成率达80%以上。
    3、爱国卫生制度落实,活动经常。根据战训任务特点,建立适当的卫生清扫、保洁和检查评比制度。
    4、室内卫生设置规范统一。各类物品、资料存放有序,无积尘、无蛛网,墙面无剥脱,洁白干净,窗明几净,无卫生死角。会议室、办公室、接待室、值班室有禁烟标志,不设烟具。公用茶具使用电子消毒柜消毒或使用一次性茶杯,楼道无杂物堆放,无乱贴乱画,墙面整洁。
    5、营院环境整洁优美。道路硬化、地面平整无坑凹、无积水。生活垃圾袋装化、桶装化、密闭化,有专人清运,日产日清。无杂草杂物、无乱搭乱建。可绿化的地面均绿化。花草树木养护良好,树冠整齐,无枯枝、无缺株,草坪无践踏,绿化覆盖率达36%以上。
    6、除“四害”工作有组织、有制度、有具体人员负责,措施落实。“四害”孳生地得到有效治理,室内无鼠(包括无鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹)、无蝇、无蟑螂(包括无卵荚及蟑迹),基本无蚊。室外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹。 “四害”密度达标,资料齐全、规范。
    7、食堂卫生达标。主副食品仓库的标志明显,物品分类摆放、隔墙离地。出入库的手续齐全,熟食品和炊、刀具区分使用,操作规范。分餐、消毒制度落实,炊事员个人卫生符合要求。贯彻预防为主方针,对传染病、常见病、多发病的预防措施落实,无食物中毒和肠道传染病的发生。
    8、厕所卫生管理严格。所有公共厕所均为国家二类以上水冲式,重视日常管理,有专人负责清扫、保洁、消杀,蹲坑、便池内无积粪、无尿垢、无蝇无蛆,基本无臭味。
    9、认真落实“门前四包”责任制,有责任人、责任书。
    10、单位内部“三产”(招待所、服务社、浴室、理发室等)、出租房和俱乐部、家属楼、医院的管理,均达到创卫行业标准。
   三、工厂卫生标准
   1、爱卫会组织健全。领导重视,有与工作相适应的专(兼)职人员,有各项卫生规章制度和执行情况记录,有检查评比结果。
    2、积极开展健康教育。有固定的宣传橱窗,定期更换内容。对新工人进行岗前教育,对各种作业工人进行劳动保护教育。各项卫生培训教育后进行考试。职工健康知识的普及率应达100%,职工健康知识的考试及格率应达100%,职工健康行为形成率应达80%以上。
    3、室内(办公室、车间、会议室、传达室、值班室、更衣室)整洁,无蛛网,无积尘,窗明几净。墙面无剥脱。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。会议室、接待室、活动室等公共场所有禁烟标志,公用茶具有消毒设施或使用一次性茶杯。室内所有家俱、文件、物品摆放整齐。
    4、室外(院落、场地、绿岛、花圃、假山、屋顶、平台等环境)整洁。道路平整,全面硬化、排水畅通。无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱贴乱画、无卫生死角、无暴露垃圾、无废弃物。机动车辆和自行车按线停放,整齐有序。树木花草养护良好,树冠整齐,无病树、无枯枝,草坪定时修剪,绿化覆盖率应达36%以上,并设有盆花、盆景、小品点缀,美化环境。
    5、垃圾、粪便管理严格。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,有专人定时收集,做到日产日清。单位厕所全部为二类以上水冲式,标志规范,设施完好,有专人清扫、保洁、消杀。蹲坑、便池内无积粪、无尿垢,基本无臭味。厕所内无蛛网,四壁无尘,地面整洁。
    6、“门前四包”工作落实。单位“门前四包”有责任人,有责任书,门前无垃圾,无乱设摊点,绿地花圃无杂物,车辆停放整齐有序,墙面无乱写乱贴乱画。
    7、单位内部食品生产经营场所、职工食堂、浴室、理发店、歌舞厅、卡拉OK厅、网吧等,达到国家《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》的要求。
    8、除“四害”工作落实,有领导分管,有专(兼)职人员。单位内附设的食堂、饭店有纱门、纱窗、纱罩、风幕机等防蝇设施,设有灭蝇灯,蚊蝇孳生地得到有效治理。盛放剩余物品、垃圾、泔水的容器密闭有盖,无蝇蛆孳生。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米。室内无蝇、鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚及蟑迹,室外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠迹,基本无蝇 “四害”密度达标,资料齐全、规范。
    9、单位集体宿舍、职工住宅区(楼)做到物品摆放整齐有序,室内地面清洁、窗明几净,室外无乱堆乱放。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,日产日清。公用的卫生间、盥洗间等公用部位标志明显,管理规范,保持整洁。
    10、“三废”和噪声污染治理有成效。“三废”治理设施正常运转。执行“三废”排放申报和管理制度,废水、废气、废渣排放符合国家标准。噪声治理严格控制在国家标准之内。
    11、宣传教育所有干部和职工人人参与、支持创卫工作,服从创卫管理。
   四、医院卫生标准
   1、爱卫会组织健网络全。有领导分管,有卫生规章制度和执行情况记录,有检查评比结果,所有资料规范、齐全。
    2、积极开展健康教育。有领导分管,有工作计划、措施和总结。门诊、病房有候诊健康教育卫生知识,外环境有宣传栏或宣传橱窗,每月更换内容。医护人员健康教育知识的普及率应达100%,健康知识培训及格率应达100%,健康行为形成率达85%以上。医护人员还应采用口头、文字、声像等形式,向病人和家属进行卫生知识(包括预防疾病、康复知识)等教育,住院病人相关卫生知识知晓率≥80%。
    3、室内(办公室、门诊、会议室、传达室、值班室、更衣室、手术室、病房、检查室等)整洁。无蛛网,窗明几净,无积尘,墙面无剥脱。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。病房、候诊室、检查室、办公室、会议室、接待室、活动室等公共场所有禁烟标志,达到无吸烟单位标准。公用茶具有消毒设施或使用一次性茶杯。室内所有家俱、文件、物品摆放整齐。
    4、室外(院落、场地、绿岛、花圃、假山、屋顶、平台等) 环境整洁。道路平整,全面硬化、排水畅通。无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱贴乱画、无垃圾杂物。机动车辆和自行车、摩托车按线停放,整齐有序。树木花草养护良好,树冠整齐,无病树、无枯枝,草坪定时修剪,绿化覆盖率应达36%以上,并设有盆花、盆景、小品美化环境。
    5、垃圾、粪便管理严格。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,有专人定时收集,做到日产日清。医疗废弃物集中处理。单位厕所全部为二类以上水冲式,标志规范,设施完好,有专人清扫、保洁、消杀。便池内无积粪、无尿垢,基本无臭味。粪池无漫溢,无蝇蛆。厕所内无蛛网,四壁无尘,地面整洁。有完善的污水处理设施,对全院污水实施无害化处理.。
    6、“门前四包”工作落实。单位“门前四包”有责任人,有责任书。门前无垃圾,无乱设摊点,绿化完好,绿岛花圃无杂物,车辆停放整齐有序,墙面无乱写乱贴乱画。
    7、单位内部和出租房的食品生产经营场所、职工和病员食堂、浴室、理发店、歌舞厅、卡拉OK厅、网吧等,达到《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》的要求。
    8、除“四害”工作落实,有领导分管,有专(兼)职人员。单位内设的食堂、饭店有纱门、纱窗、纱罩、风幕机等防蝇设施,设有灭蝇灯,蚊蝇孳生地得到有效治理,盛放剩余物品、垃圾、泔水的容器密闭有盖,日产日清,无蝇蛆孳生。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网。门、窗缝隙小于0.6厘米。经常开展除“四害”活动,门诊、病房和食堂,做到无蝇、无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚及蟑迹。室外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠迹,基本无蝇。“四害”密度达标,资料齐全。
    9、单位集体宿舍做到物品摆放整齐有序,室内地面清洁、窗明几净,室外无乱堆乱放。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,日产日清。公用卫生间、盥洗间等公用部位标志明显,管理规范,保持整洁。
    10、各级医疗单位重视传染病防治工作,建立门诊日志制度,做好门诊日志登记工作。疫情报告及时、准确、登记资料完整,实现网络直报,法定传染病漏报率低于2%。严格执行消毒隔离制度,防止交叉感染和医源性疾病的发生。二级及以上综合医院设立布局合理、管理规范的感染性疾病科。
    11、各级各类社区卫生服务站、门诊部、血站、疾控中心、卫生监督所等医疗卫生单位参照本办法执行。
   五、新闻单位卫生标准
   1、爱卫会组织健全。领导重视,有专(兼)职爱卫人员,有各项卫生规章制度和执行情况记录,有检查评比结果。
    2、健康教育工作常抓不懈。丹东日报、鸭绿江晚报有健康教育栏目。市广播电台、电视台、有线电视台播发卫生与健康节目、控烟宣传公益广告,每周至少一次。丹东广播电视报每期刊登健康教育内容。本单位职工健康教育知识普及率应达到100%,考试及格率应达到100%,健康行为形成率应达到80%以上。积极开展争创无吸烟单位活动,会议室、活动室、接待室、演播厅等场所有禁烟标志,不设烟具。
    3、室外(院落、场地、绿岛、花圃、屋顶、平台等环境)整洁。道路平整,全面硬化,排水畅通;无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱贴乱画、无暴露垃圾、废弃物。机动车辆和自行车按线停放,整齐有序,树木花草养护良好,树冠整齐,无病树、无枯枝,草坪定时修剪,绿化覆盖率应达36%以上,并设有盆花、盆景、小品点缀美化环境。
    4、室内(办公室、会议室、演播室、传达室、值班室等)整洁。无蛛网,窗明几净,无积尘,墙面无剥脱。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。公用茶具应有消毒设施或使用一次性茶杯。室内所有家俱、文件、物品摆放整齐。
    5、垃圾、粪便管理严格。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,有专人定期收集,日产日清。单位厕所全部为二类以上水冲式,标志规范,设施完好,有专人清扫、保洁、消杀。蹲坑、便池内无积粪、无尿垢,基本无臭味。
6、“门前四包”工作落实。单位“门前四包”有责任人,有责任书。门前无垃圾,无乱设摊点,绿岛花圃无杂物,车辆停放整齐有序,墙面无乱写乱贴乱画。
    7、单位内部食品生产经营场所、浴室、理发店、歌舞厅、卡拉OK厅、网吧等,达到《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》的要求。
    8、除“四害”工作落实,有领导分管,有专(兼)职人员。单位内附设的食堂、饭店有纱门、纱窗、纱罩、风幕机等防蝇设施,设有灭蝇灯,蚊蝇孳生地得到有效治理,盛放剩余物品、垃圾、泔水的容器密闭有盖,无蝇蛆孳生。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米。室内无蝇、鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚及蟑迹。室外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠迹,基本无蝇。“四害”密度达标,资料齐全。
    9、单位集体宿舍要做到物品摆放整齐有序,室内地面清洁、窗明几净,室外无乱堆乱放。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化。公用的卫生间、盥洗间管理规范,保持整洁。
   六、学校卫生标准
   1、爱卫会组织健全。有组织网络,有领导分管,有卫生规章制度和执行情况记录,有检查评比结果。教学区和宿舍区的室内外环境卫生每天一小扫、每周一大扫、每月一次全校卫生大扫除,保持整洁。
    2、积极开展健康教育。组织网络健全,有固定的宣传橱窗,每季度至少更换一次内容。中小学健康教育的开课率达100%,有教师、有课本、有教案、有课时(总、分课程表均有安排)有评价。中专、中等职业学校及普通高等学校开展健康教育讲座,有健康知识问卷考试和健康行为考核资料。师生健康知识知晓率和健康行为形成率分别达到85%和80%以上。14岁以下儿童蛔虫感染率≤3%。
    3、室外(院落、场地、绿岛、花圃、屋顶、平台等环境)整洁。道路平整,全面硬化、排水畅通;无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱贴乱画、无暴露垃圾、废弃物。机动车辆和自行车按线停放,整齐有序,树木花草养护良好,树冠整齐,无病树、无枯枝,草坪定时修剪,绿化覆盖率达36%以上,并设有盆花、盆景、小品点缀美化环境。
    4、室内(办公室、教室、会议室、传达室、值班室等)整洁。无蛛网,窗明几净,无积尘,墙面无剥脱。教室通风、采光良好。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。会议室、办公室、值班室、接待室有禁烟标志,中、小学生禁止吸烟,学校建成无吸烟单位。公用茶具有消毒设施或使用一次性茶杯。室内所有物品摆放整齐。
    5、垃圾、粪便管理严格。垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,有专人定时收集,日产日清。学校厕所全部为二类以上水冲式,蹲坑设置符合标准,洗手水龙头足够,标志规范、醒目,有专人清扫、保洁、消杀。蹲坑、便池内无积粪、无尿垢,基本无臭味。厕所内无蛛网,四壁无尘,地面整洁。
    6、“门前四包”工作落实。学校“门前四包”有责任书。门前无垃圾,无乱设摊点,绿化完好,绿岛花圃无杂物,车辆停放整齐有序,墙面无乱写乱贴乱画。
    7、除“四害”工作落实,有领导分管,有专(兼)职人员,学校内附设的食堂有纱门、纱窗、纱罩、风幕机等防蝇设施,蚊蝇孳生地得到有效治理,盛放剩余物品、垃圾、泔水的容器密闭有盖,无蝇蛆孳生。室内无蝇、鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚及蟑迹。室外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠迹,基本无蝇。
    8、学校内部职工、学生集体宿舍卫生有专门科室、专门人员负责管理,做到物品摆放整齐有序,室内地面清洁、窗明几净,室外无乱堆乱放。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,日产日清。公用的卫生间、盥洗间管理规范,保持整洁。
    9、学生饮用水符合国家生活饮用水标准。有专人负责每天供应开水,有专门的供水消毒设施,保证学生每天能饮上清洁卫生水。
   七、托幼机构卫生标准
   1、爱卫会组织健全。有专人负责卫生检查监督工作,有卫生规章制度,有检查评比记录和结果,做到资料齐全。
    2、水冲式厕所和洗手设施符合国家有关专项规范,生活饮用水符合国家卫生标准,保证定时供应开水。
    3、教室、活动室、哺乳室、隔离室阳光充足,空气流通。室内外环境整洁,各类公共用品玩具消毒符合国家卫生要求。
    4、床位摆设整齐,被褥、床单、枕巾定期换洗。
    5、食堂做好儿童膳食的营养调配,认真贯彻国家《食品安全法》的要求,按集体食堂的卫生标准严格执行。
    6、工作人员搞好个人卫生,每年进行体检。上岗前必须进行健康知识的培训,培训率、及格率、体检合格率均达100%。
    7、经常开展儿童卫生知识教育,从小培养儿童养成良好的卫生习惯。
    8、活动场所平整,环境绿化美化,无垃圾杂物。游戏设施安全卫生,定期消毒,有记录。
    9、除“四害”工作落实,有专(兼)职人员。单位内食堂有纱门、纱窗、纱罩、风幕机等防蝇设施,蚊蝇孳生地得到有效治理。盛放剩余物品、垃圾、泔水的容器密闭有盖,日产日清,无蝇蛆孳生。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米,达到防鼠要求。室内无蝇、无鼠、无蟑螂。室外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠迹。
    10、“门前四包”工作落实。单位“门前四包”有责任人,有责任书。门前无垃圾,无乱设摊点,绿化完好,绿岛花圃无杂物,车辆停放整齐有序,墙面无乱写乱贴乱画。
    八、公园(动物园、广场)卫生标准
    1、爱卫会组织健全。有组织网络,有卫生规章制度和执行情况记录,有检查评比结果。所有资料装订成册,全面规范。
    2、积极开展健康教育。有固定的健康教育宣传橱窗或大型宣传画牌,每季度更换内容,干部、职工健康知识普及率达100%,健康知识考试及格率达100%,健康行为形成率达80%以上。
    3、室外(动物笼舍、院落、场地、绿岛、树林、花圃、假山、屋顶、平台等环境)整洁。道路平整,全面硬化、排水良好。无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱贴乱画、无暴露性垃圾、废弃物。机动车辆和自行车按线停放,整齐有序,树木花草养护良好,树冠整齐,无病树、无枯枝,草坪定时修剪,并设有盆花、盆景、小品美化环境。
    4、室内(办公室、会议室、接待室、陈列室、游览室、值班室)整洁。无蛛网,窗明几净,无积尘,墙面无剥脱。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。会议室、接待室、活动室、陈列室等有禁烟标志,公用茶具应有消毒设施或使用一次性茶杯。室内所有家俱、文件、物品摆放整齐。
    5、垃圾、粪便管理严格。设置足够的公共厕所和果皮箱。有清扫保洁专业队伍,对所有公共环境进行全天候清扫、保洁、管理,劝阻游客乱抛乱扔。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,有专人定时收集;果皮箱、动物笼舍每天清理、消杀;所有生活垃圾做到日产日清。单位和公共厕所全部为二类以上水冲式标准,标志醒目、规范,设施完好,有专人清扫、消杀、全天候保洁。蹲坑、便池内无积粪、无尿垢,基本无臭味。
    6、“门前四包”工作落实。单位“门前四包”有责任人,有责任书。门前无垃圾,无乱设摊点,车辆停放整齐有序。
    7、管辖区内各类餐饮食品经营和其他服务网点(包括私营、个体、承包)设置规范、合理,无乱设摊点,无占道经营。各类餐饮、食品必须符合《食品安全法》的要求。
    8、直接为游客服务的人员(包括临时工)必须进行健康检查和卫生知识培训,合格后方可上岗,体检率、受训率均为100%。
    9、除“四害”工作落实,有领导分管,有专 (兼)职人员,制度健全,有定期检查考核记录。“四害”孳生地得到有效治理,盛放剩余物品、垃圾、泔水的容器密闭有盖,无蝇蛆孳生。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米。室内无蝇,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚及蟑迹。室外环境无鼠及鼠迹,基本无蝇。做好动物笼舍、花房肥料、水缸(池)、假山积水、水塘等蚊蝇孳生地控制,灭杀蚊蝇及其幼虫。“四害”密度达标,资料齐全、规范。
    10、园内水面要有专人打捞漂浮物,并定期换水。各种游戏设施扶手等应定期消毒,做到卫生、安全。

第四部分 食品卫生

   一、食品生产加工厂(场)卫生标准
   1、建立健全卫生管理组织网络、卫生管理制度和岗位责任制。持有效《食品生产许可证》,并建立卫生档案,各项爱国卫生资料齐全、规范,装订成册。
2、生产区与生活区分区,工厂周围无污染源,功能分区布局合理。
    3、从业人员每年进行健康检查,有效健康证、培训证持证率100%,体检率、培训率、“五病”调离率100%。
4、厂区环境整洁卫生,垃圾房、箱、筒等环卫设施设置齐全,有密闭及易清洗的废弃物容器,垃圾分类收集,保洁措施落实,日产日清。厕所为二类以上水冲式,内外环境整洁卫生,无积便和尿垢,无蝇蛆、无臭。
5、“门前四包”责任制度落实,厂区内外环境整洁,专人负责每天清扫外环境,室内湿式清扫,全天候保洁。室内物品摆放整齐、无积尘、无蛛网,地面无烟蒂、无痰迹、墙面无剥脱。阴沟、下水道排水通畅,无污物积存。空调器滤网和电风扇叶无积尘,痰盂有盖,及时清倒,保持清洁。公用茶具有消毒设施或使用一次性茶杯。室外绿化美化、院落严整,楼道、阳台清洁无杂物。车辆停放整齐,无乱堆乱放和违章搭建,无卫生死角。垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理,日产日清,无蝇无蛆。
    6、食品生产原料和生产用水必须符合《食品卫生法》和《国家生活饮用水卫生标准》,有检测报告书。
    7、除“四害”工作有组织、有制度,生产场所、包装间及成品与原料库房“四害”防制措施有效落实,“四害”密度控制在国家规定标准以内。
    8、生产区与生活区分开,生产加工场所周围30米范围内无有毒有害场所。
    9、有与食品生产品种、数量相适应的场所,设备布局和工艺流程合理,无交叉往返,流水作业。
    10、生产车间的地面、墙壁、天花板要使用便于清洗、消毒、耐水耐腐蚀材料。每天每班生产结束后,及时清扫地面,保持整洁,车间内不得存放与食品生产无关的物品。
    11、设有专用消毒间,有严格的消毒管理制度、操作规程,有专人负责,食品容器、用具、工具、操作台、机械、设备等应及时清洗消毒,保持整洁,有记录。
    12、有检验室和相应的检测手段,按照产品卫生标准,做到批批检验,合格出厂,不合格产品有相应的处理记录及复检记录,检验项目、结果、原始记录资料齐全。
    13、库房合理布局,食品堆放整齐,分类上架,标志明显,隔墙离地15厘米以上,有防霉、防鼠、防蝇、防尘设施。每种食品建立台帐,做到先进先出。
    14、生产、加工车间必须定期进行空气消毒,并有消毒记录。
    15、定型包装食品标志齐全。包括品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、配方、净含量、规格等,符合国家《食品卫生法》和《食品标签通用标准》,标志应清晰、可识别,贴后装箱,不得使用即时贴。
    16、食品卫生质量达标,有检验室和相应检测手段,原辅材料新鲜卫生,生产原料和成品有检验报告,合格率达100%。坚持生熟分开、原辅材料和成品分开,原料索取合格证或者检测报告。
    17、从业人员个人卫生良好。工作时应穿戴整洁工作衣帽,不留长发、胡须、长指甲,不染指甲或戴戒指及手饰品。
    18、有更衣室和衣帽柜。有可供替换的工作衣帽,坚持二次更衣制度。有专用的自动式或脚踏式洗手消毒设施,有固定的消毒员负责配制消毒液。
    19、积极开展健康教育。健康教育网络健全,有固定的健康教育宣传栏,定期更换内容。每年开展职工健康教育培训,健康知识普及率100%,职工健康知识及格率达100%,职工健康行为形成率达90%以上,培训记录和考卷装订成册。
    20、会议室、活动室、生产车间、成品仓库有禁烟标志,积极开展创无吸烟单位活动。
21、单位内部集体宿舍和在外宿舍区应按居民区卫生要求,有专人抓好达标。
    22、单位附设食堂、浴室、小卖部、理发室等应符合相应的食品卫生和公共场所卫生要求。
   二、食品商店(批发部、柜)卫生标准
    1、持有效《食品经营许可证》和《卫生许可证》,张挂上墙,室内各项卫生监测指标达到国家卫生标准。
    2、从业人员每年进行健康检查,有效健康证、培训证持证率100%。培训资料齐全,整理成册,“五病”调离率100%。
    3、爱国卫生组织网络、卫生管理制度健全,张挂上墙,各项爱国卫生资料齐全。
    4、室内外环境整洁。专人负责卫生保洁。室内物品摆放整齐、无积尘、无蛛网,地面无烟蒂、无痰迹、墙面无剥脱。阴沟、下水道排水通畅,无污物积存。空调器滤网和电风扇无积尘,痰盂有盖,及时清倒,保持清洁。室外绿化美化、院落严整,楼道、阳台清洁无杂物,无卫生死角。垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理,日产日清,无蝇无蛆。
    5、厕所达国家二类以上水冲式标准。每天专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积便和尿垢,无蝇蛆、无臭。
    6、除“四害”工作有组织,有专 (兼)职除害人员,工作落实,“四害”密度达标,资料齐全。
    7、生产区与生活区分开,生产加工场所周围30米范围内无有毒有害场所。
8、食品经营布局合理。出售食品有专柜。现场制作裱花蛋糕,配制散装饮料,应设有专间,散装食品分装设有专用食品包装间,有防蝇防鼠设施。
9、食品存放和销售必须生熟分开,销售直接入口食品使用工具,不得销售过期、变质、生虫及假冒伪劣食品。经营其它商品不得与食品混放混摆。出售散装食品必须有固定的防蝇、防鼠、防腐、防尘等设施和使用无毒、清洁的包装材料。
    10、批发销售的定型包装食品,标志要符合国家《食品卫生法》和《食品标签通用标准》,标识清楚、易辨、齐全,产品索证正常规范,做到每类食品有同批检测合格报告单,证货相符,并建立完整的索证档案,销售进口食品必须有中文标识。有专人定期检查食品标识和卫生质量,有检查记录和处理意见。
    11、有与经营品种、范围、数量相适应的专用食品仓库,食品与杂品、熟食品与生食品、干食品与湿食品,应能做到分类分仓存放,隔墙离地15厘米以上(批发部门隔墙离地应有30厘米),标志明显,建立卡片,按进货顺序先进先出。库房应具有防蝇、防尘、防霉设施,有鼠笼、鼠夹等工具,开展经常性灭鼠工作。
    12、食品商店应设置更衣室(柜)和固定的流水式洗手消毒设施,每名从业人员配备长、短袖工作衣、帽各两套。
    13、批发部门有卫生监督部门食品抽检报告,食品抽检合格率90%以上。
    14、职工健康教育知识培训率100%,考试及格率100%,健康行为形成率80%以上,培训和考卷等资料齐全,装订成册。
    15、营业厅、库房、活动房、会议室有醒目的禁止吸烟标志,达到无吸烟单位标准要求。
    16、个人卫生良好。穿戴清洁的工作衣帽,经常洗手消毒,不得留长发、胡须、长指甲,不戴戒指。
    17、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
    18、单位内部集体宿舍和在外宿舍区按居民区卫生要求,有专人抓好达标。
   三、餐饮业、集体食堂卫生标准
   1、持有效《餐饮服务许可证》和《卫生许可证》,张挂上墙。
   2、从业人员每年进行健康检查,有效健康证、培训证持证率100%,培训资料齐全,“五病”调离率100%。
   3、爱国卫生组织网络、卫生管理制度健全,张挂上墙。各项资料齐全,装订成册。
4、室内外环境整洁。专人负责卫生保洁,室内物品摆放整齐、无积尘、无蛛网,地面无烟蒂、无痰迹、墙面无剥脱。阴沟、下水道排水通畅,无污物积存。空调器滤网和电风扇叶无积尘,痰盂有盖,及时清倒,保持清洁。垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理,日产日清,无蝇无蛆。
    5、厕所达国家二类以上水冲式标准,每天专人清扫保洁,定期消杀,无积便和尿垢,无蝇蛆、无臭。
    6、除“四害”工作落实。有专(兼)职除“四害”人员,工作场所做到无蝇、无蛆,无孑孓孳生,无蟑螂、卵荚及蟑迹,“四害”密度达标,有关资料齐全。
7、大中型饮食单位(经营场所使用面积150平方米以上,餐位75个以上,食堂就餐人数100人以上)有原料处理、配菜、烹调、备餐、熟食、白案间、主副食品库、冷藏库(冰箱)、更衣室、餐具洗涤消毒间、燃料、废弃物存放等场所。
    8、小型饮食单位必须有明确的原料加工、配菜、烹调、冷藏柜(冰箱)、餐具清洗消毒、燃料、废弃物存放场所。
    9、各生产加工场所按工艺流程合理布局,原料生进熟出,无往返交叉。
    10、生产间、炉灶间、熟食间、粗加工间、餐具洗涤消毒间内墙必须用瓷砖铺砌。地面用不透水、耐磨材料铺设,有明沟排水,沟内三面贴光滑防水材料,泔水、废弃物等不向下水道倾倒。排水系统设有金属地漏,下水道出口设有防鼠金属丝网。
    11、原料处理场所应有两个以上水池,生产场所每间须配一个水池。烹调间使用隔墙式炉灶或煤气、油灶,有良好的通风、排烟、排气设施。
    12、熟食间应有完善的防蝇、防尘设施,有熟食专用冰箱、专用刀具、工具容器,并做到生熟分开,标志明显。熟食制作人员进入熟食间应二次更衣,脱去原有的工作服,换上熟食间专用工作服并进行洗手、消毒,方可工作。
13、大中型饮食单位应设餐具洗涤消毒间,设有洗碗机等热力消毒设施和餐具保洁柜等。小型和个体饮食店设餐具洗涤消毒处,有专用的清洗、消毒、净水冲洗三个池和保洁橱,有消毒记录,提倡使用集中消毒餐具。
    14、大中型饮食店有一名专职消毒员,负责全面的消毒工作。消毒员熟练掌握消毒程序、药物浓度、消毒温度和消毒时间,消毒后的餐具应达到光滑、洁净、无积水、无油腻、无食物残渣,每月餐具消毒效果合格率85%以上。
    15、餐饮用水应符合国家《生活饮用水卫生标准》的要求。
    16、大中型饮食单位应设有盥洗室和更衣室,更衣室内配有更衣橱(柜)。小型饮食店设更衣处,每名从业人员冬夏各不得少于二套工作衣帽,熟食间操作人员应有3~5只口罩。
    17、采购食品应索取检验合格报告单,有索证登记。仓库做到食杂分开,分类存放,隔墙离地15厘米以上,标志明显。每种食品建立卡片。定型包装食品有厂名、厂址、品名、生产日期、保质期,做到先进先出。
    18、每年开展职工健康教育全员培训,健康知识普及率达100%,职工健康知识考试及格率达100%,职工健康行为形成率90%以上,培训资料及考卷资料齐全。
    19、单位会议室、营业间、餐厅、生产间、库房等有禁止吸烟标志和措施,积极开展创无吸烟单位活动。
    20、从业人员个人卫生良好,工作时穿戴整洁的工作衣帽,不留长发、胡须、长指甲,不染指甲、戴戒指及手饰品,操作时不吸烟。
    21、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。单位内部集体宿舍和在外宿舍区按居民区卫生要求,有专人抓好达标。
   四、卤菜(酱菜)、豆制品加工场卫生标准
   1、持有效的经营许可,张挂上墙。从业人员每年进行体检和卫生知识培训,持有有效健康证和卫生知识培训合格证,“五病”调离率达100%。卫生制度健全,张贴上墙。
    2、室内外环境整洁。专人负责,每天清扫,室内无积尘、无蛛网、无杂物,地面无烟蒂、无痰迹、无积尘,无卫生死角,生产场所无杂物堆放。墙壁、地面、用具、操作台保持清洁,地面无积水。上下水通畅,垃圾桶有盖、密闭,有标记,垃圾袋装化,泔水、垃圾日产日清。
    3、厕所为水冲式,专人保洁,定期消杀,清洁卫生,无积粪和尿垢,无蝇无蛆。
    4、除“四害”工作落实,定期开展灭杀,生产场地和保管室门窗缝隙小于0.6厘米。有鼠夹、鼠笼等灭鼠工具,并投放到位。室内外无蝇,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕,无蟑螂、卵荚及蟑迹,无蚊蝇孳生地。
    5、加工场周围30米范围内无有毒有害场所。
    6、生产间布局合理。生活区与加工场所分开,无交叉污染环节,设有明确的原辅料、生产加工、成品贮存三个基本场所。生产直接入口的熟食卤菜、豆腐、凉粉等食品必须另设专间,专人负责。
    7、加工场所地面、灶台、内墙必须使用浅色、不透水易冲洗材料铺贴,室内墙壁贴瓷砖高于2米,地面铺水泥或地砖。
8、使用隔墙式炉灶,灶台的台面、壁面要贴瓷砖或墙砖。有密闭的燃料处。灶台上方安装大于灶面的排油烟装置。
    9、加工场所必须备有生熟分开的专用工具、容具,半成品存放离地离墙20厘米以上,盛放直接入口食品的容器专用,标志明显。
    10、加工场所的清洗、消毒设施固定、齐全。有严格的消毒管理制度、操作规程和提示标志,有专人负责,掌握正确的消毒操作程序和方法。
    11、生产加工使用符合《生活饮用水卫生标准》的自来水。使用的肉禽原料应经兽医卫生检验合格。不使用色素;使用的原料无腐败霉变。经卫生监督部门抽检成品食品卫生合格率达90%以上,不得检出致病菌。
    12、防蝇、防尘等卫生设施齐全,卤料、泔水桶加盖并配有垫架,卤菜成品冷却间配有货架、空调设备、紫外线灭菌灯(2—3W/M2),有专用的熟食冷藏箱和原料冷藏设施及专用密封的运输车辆,食品原料新鲜。
    13、从业人员个人卫生良好,穿戴白色整洁的工作衣帽,不留长发、胡须、长指甲,不染指甲,不戴戒指、项链,操作前先洗手消毒,戴口罩,操作时不吸烟。
    14、无蚊蝇孳生地,“四害”密度符合国家规定标准,原料间、烧煮间、成品冷却间无蚊蝇。
   五、卤菜(酱菜)、豆制品销售点卫生标准
1、持有效的经营许可,张挂上墙。从业人员每年接受健康检查和卫生知识培训,持有效合格证上岗,“五病”调离率达100%。卫生制度健全,张贴上墙。
2、室内外环境整洁,无积尘、蛛网,地面无烟蒂、无痰迹,无卫生死角。墙壁、天花、地面、用具、操作台保持清洁,地面无积水。上下水通畅,垃圾桶密闭、有袋有盖。有灭蝇、灭鼠、灭蟑、防霉措施。阴沟、下水道、通风口有防鼠网,门窗达防鼠要求,保持室内无鼠、蝇、蚊、蟑螂,无鼠洞、鼠粪、鼠咬痕,无蟑迹,无蚊蝇孳生地。
    3、销售点周围30米范围内无有毒有害场所。
    4、工具售货,包装纸袋清洁卫生,货款分开。
    5、食品生熟分开,操作过程无交叉污染环节。盛装生熟食品的工具、用具、容器分开,定期消毒,并有明显标记。
    6、从业人员穿戴衣帽上岗。保持个人卫生,不留长发、胡须、长指甲,不染指甲,不戴戒指、项链,操作前先洗手消毒,戴口罩,操作时不吸烟。
    7、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
   六、小餐饮单位卫生标准
   1、持有效《餐饮服务许可证》,张挂上墙。从业人员每年进行体检和卫生知识培训,持有有效健康证和卫生知识培训合格证,“五病”调离率达100%。卫生制度健全,张挂上墙。
2、室内外环境整洁,无积灰、蛛网,无卫生死角,生产场所无杂物堆放,墙壁、天花、地面、用具、操作台保持清洁,地面无积水,上下水通畅。盛放泔水的容器,加盖密闭,及时清运。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗达防鼠要求。生产间及库房设有鼠笼、鼠夹等工具,并投放到位。保持室内无蝇、鼠、蟑及鼠迹、蟑迹。设有水冲式厕所,经常打扫,定期消杀,做到清洁卫生,无蝇、无蛆、无臭。垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理,日产日清,无蝇蛆。
    3、生产间(炉灶间、生熟配莱间)地面用易于冲刷的材料铺设,四周墙壁贴瓷砖。有相应的货架,生、熟食物分冰箱存放,熟食间内装紫外线消毒灯(通风不良者必须安装空调),工作台面使用无毒无害、易于清洗的材料。
    4、店内的生产场所和餐厅有防蝇、防尘设施和灭蝇灯(防蝇防尘设施指纱门、纱窗、纱罩、暗道、风幕、竹帘、塑料帘等),防蝇设施应完好无损。
    5、粗加工及洗涤消毒场所有自来水水源和通畅的的污水排放通道,阴沟、下水道口设防鼠网。有专用洗菜及洗涤餐具消毒专用水池,水池四周墙壁贴瓷砖。有餐具保洁柜。
    6、严格实行餐具清洗、消毒制度。餐具清洗消毒操作人员应固定,经培训后上岗。能准确掌握餐具消毒的方法和操作程序。餐具消毒符合要求,提倡使用集中消毒餐具。
    7、生产容器、用具清洁。冰箱定期清洗无异味。食品生熟分开,操作过程中无明显交叉污染环节。熟食间内盛装食品的用具、容器、冰箱专用,并有明显标记,专人操作,销售熟食用售货工具。
    8、食品原料新鲜,定型包装食品原料有生产日期、保质期,不使用过期变质原料。
    9、保管室通风、干燥,采光良好。门、窗达防鼠要求,货架、缸盖齐全,隔墙离地15厘米以上,有明显标志,设鼠夹或鼠笼。
    10、穿戴白色、清洁的工作衣帽上岗,操作前洗手消毒,不留长发、胡须、长指甲,不染指甲,不戴戒指、项链,操作时不吸烟。店堂内有明显“禁止吸烟”的标志,并得到有效落实。
    11、从业人员全部接受健康教育培训,健康知识培训率、考试及格率100%,具有良好的个人卫生行为。
    12、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
   七、蛋糕、面包房卫生标准
    1、持有效的经营许可,张挂上墙。从业人员每年进行体检和卫生知识培训,持有有效健康证和卫生知识培训合格证,“五病”调离率达100%。卫生制度健全,张贴上墙。
2、室内外环境整洁,专人负责卫生保洁,室内无积尘、无蛛网、无杂物,地面无烟蒂、无痰迹,墙面无剥脱,空调器滤网和电风扇叶无积灰。室外院落平整,道路硬化,无积水,无杂物,无乱堆乱放和违法搭建,无卫生死角。垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理,日产日清,无蝇蛆。
    3、厕所为水冲式,每天专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积便和尿垢,无蝇无蛆、无臭。
    4、除“四害”措施落实,门窗缝隙小于0.6厘米。阴沟、下水道及通风口设防鼠网,生产场所纱门纱窗齐全。生产间、库房布有鼠夹、鼠笼等工具,并投放到位。室内外环境无鼠、蝇、蟑螂及鼠迹、蟑迹,无蚊蝇孳生场所。
    5、周围30米以内无有毒有害场所。
    6、生产场所采用瓷砖铺贴,地沟排水通畅。
    7、原料隔墙离地15厘米以上存放,销售间有密闭的销售柜,工具定时清洗,保持清洁。
    8、从业人员卫生良好,穿戴白色整洁工作衣帽上岗,操作前洗手消毒,不留长发、胡须、长指甲,不染指甲,不戴戒指,操作时不吸烟。
    9、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。

第五部分 公共场所、窗口单位、饮用水卫生

   一、旅店业(宾馆、饭店、招待所)卫生标准
   1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。
   2、从业人员每年进行健康检查,体检率、有效健康证持证率、“五病”调离率100%。
    3、从业人员全部参加卫生知识培训,培训合格证持证率100%,培训档案资料齐全、规范,装订成册。
    4、爱国卫生组织网络健全,专人负责卫生工作,认真履行爱国卫生和创卫工作职责。卫生管理制度健全(保洁制度、消毒制度、操作规程、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等),张挂上墙。各项爱国卫生资料规范、齐全,装订成册。
    5、室内外环境整洁。有专人保洁,每天湿式清扫。室内无积尘、无蛛网、无痰迹,墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积尘,楼道、阳台无杂物。院落平整,绿化美化,道路硬化,排水畅通,车辆划线停放,整齐有序;无乱堆乱放、无违章搭建,无卫生死角。垃圾桶密闭,有袋有盖,垃圾日产日清。
    6、厕所为水冲式,达国家二类以上水冲式标准,设施完好,运转正常。每天专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积便和尿垢,无蛛网、无积尘,无蝇、无蛆、无臭。
    7、除“四害”工作有组织网络、有专人负责,工作经常化、制度化。“四害”孳生地得到有效治理。门、窗缝隙小于0.6厘米。阴沟、下水道、通风口设有防鼠网。室内无苍蝇、蟑螂和蟑螂卵荚、粪便、蜕皮等,室内外环境无蝇蛆、孑孓,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹。“四害”密度达标,资料齐全、规范。
   8、有单独的公共用具、用品的消毒间,清洗、消毒、保洁设施齐全;清洁工具做到“三桶三刷”,并有明显识别标志;有严格的消毒管理制度、操作规程和提(警)示标志;有专人负责,并掌握正确的消毒操作方法;各类公共用具、用品进行严格消毒,消毒台帐齐全。
9、被套、枕套(巾)、床单等床上用品做到一客一换,长住客每周一换,有记录,床上用品数量达到1:3,毛毯、床罩清洁,定期清洗更换。
    10、有近三年室内环境卫生指标监测评价报告和当年顾客用品(茶具、毛巾、卫生洁具等)消毒效果监测结果,卫生指标监测资料齐全,合格率95%以上。
    11、供应旅客用洗发液、浴液等化妆洗涤用品,应符合国家化妆品卫生标准要求。
    12、二次供水水箱加盖加锁,专人管理,每年清洗消毒不少于2次,及时进行水质检测,并有完整记录和检测报告。
    13、库房物品整齐堆放,分类上架或入柜。设有鼠夹、鼠笼等经常性灭鼠工具,并投放到位。
    14、单位健康教育网络健全,有固定的健康教育宣传栏,定期更换内容,开展职工健康教育全员培训,健康知识普及率100%,职工健康知识及格率达100%,职工健康行为形成率达80%以上,各项健康教育宣传、培训及考卷资料齐全,装订成册。
    15、会议室、活动室等公共场所有醒目的禁烟标志,有禁烟制度和措施,并得到有效落实,达到无吸烟单位标准要求。
    16、服务人员仪表端正,举止文明,服务规范,服装整洁,挂牌上岗,个人卫生良好。
    17、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
    18、单位集体宿舍和在外宿舍区应按居民区要求,有专人抓好达标。
   二、小旅店业卫生标准
   1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。
    2、从业人员每年进行健康检查,体检率、健康证持证率、“五病”调离率100%。
    3、从业人员全部参加卫生知识培训,培训合格证持证率100%,培训档案资料齐全、规范,装订成册。
    4、爱国卫生组织网络健全,专人负责卫生工作,认真履行爱国卫生和创卫工作职责,各项爱国卫生资料齐全,装订成册,有据可查。卫生管理制度健全(保洁制度、消毒制度、操作规程、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等),张挂上墙。
    5、室内外环境整洁。有专人保洁,室内无积尘、无蛛网、无痰迹,墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积尘,楼道、阳台无杂物。院落平整,道路硬化,排水畅通,车辆划线停放,整齐有序,无乱堆乱放,无违章搭建,无卫生死角。垃圾桶密闭,有袋有盖,垃圾日产日清。痰盂有盖,每日清洗,清洁卫生。
    6、厕所设施完好,运转正常,达国家二类以上水冲式标准,专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积尘、无蛛网、无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。
    7、除“四害”工作措施落实,有专(兼)职人员负责。门、窗达防鼠要求,阴沟、下水道、通风口设有防鼠网。室内无蝇、蟑螂和蟑螂卵荚,室内外环境无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蚊、蝇孳生场地。“四害”密度达标,资料齐全、规范。
    8、有消毒间,有茶具、拖鞋、毛巾等固定消毒设施,坚持一客一消毒,有茶具保洁柜和拖鞋、毛巾保洁容器,消毒员能规范演示消毒过程,有消毒记录。
    9、被套、枕套(巾)、床单等床上用品做到一客一换,长住客每周一换,有记录。床上用品数量达到1:3,毛毯、床罩清洁,定期清洗更换。
    10、设有卫生间客房,其面池、浴缸、坐便器每日清洗消毒,备有三桶三刷,标志明显,清洗消毒符合程序。毛巾每客专用,每日换洗消毒,消毒员能规范演示消毒全过程。无卫生间客房,每床配备一套面盆、脚盆,并有明显标志。每客用后消毒,并有面盆、脚盆固定消毒设施,各类用具、床上用品换洗台帐齐全。
    11、有近三年室内环境卫生指标监测评价报告和当年顾客用品(茶具、毛巾、卫生洁具等)消毒效果监测结果,监测资料齐全,卫生指标合格率95%以上。
    12、库房物品整齐堆放,分类上架或入柜。设有鼠夹、鼠笼等经常性灭鼠工具,并投放到位。
    13、会议室、活动室等公共场所有醒目的禁烟标志,有禁烟制度和措施,并得到有效落实。
    14、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
    15、服务人员仪表端正,举止文明,服务规范,服装整洁,挂牌上岗,个人卫生良好。
    16、单位附设的食堂、小卖部应符合国家卫生标准要求。
   三、浴室业卫生标准
    1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙,室内各项卫生监测指标达到国家卫生标准。
    2、从业人员每年进行健康检查,体检率、健康证持证率、“五病”调离率100%。
    3、有健全的卫生管理组织网络,管理制度上墙,责任到人,从业人员全部参加卫生知识培训,培训合格证持证率100%,培训、考试档案资料齐全。
    4、爱国卫生组织网络健全,工作有计划、有总结,各项爱国卫生资料齐全。
    5、室内外环境整洁。有专人负责保洁工作,室内无积尘、无蛛网、无痰迹,墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积尘,楼道、阳台无杂物。室外绿化、美化,院落平整,道路硬化,排水畅通,车辆划线停放,整齐有序,无乱堆乱放和违章搭建,无卫生死角。垃圾桶密闭,有袋有盖,垃圾日产日清,无蝇蛆孳生。痰盂有盖,每日清洗。
    6、厕所为水冲式,达到国家二类以上标准,设施完好,运转正常,专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积尘、无蛛网、无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。
    7、除“四害”工作有专人负责,定期开展灭杀工作。门、窗达防鼠要求,阴沟、下水道、通风口设有防鼠网。室内无蝇、蟑螂(包括卵荚和蟑迹),室内外环境无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蚊、蝇孳生场地。“四害”密度达标,资料完整、齐全。
    8、有醒目的禁止性病、传染性皮肤病患者就浴标志。
    9、候浴、更衣、休息室、浴室间等室内设计、布局合理,应设有保暖设施和机械通风换气设施,及时打开门窗进行充分的自然通风换气。男浴室按要求配有一定数量的淋浴设施;女浴室禁止池浴。洗浴间地面有坡度,防滑、防渗、无积水。
    10、更衣室(堂口)有保暖、换气设备。床上用品(浴巾、垫巾)清洁。七天内换洗消毒一次,有换洗消毒记录。
    11、面巾、身巾(上衣巾)、下水巾应分开,并有明显的区分标志。面巾、身巾用热力消毒,下水巾可用药物浸泡消毒,三巾均有容器保洁。衣柜、卧柜洁净,顾客用衣裤做到一客一换一消毒,有消毒记录。
    12、下水巾、茶具、拖鞋等有固定消毒设施,坚持一客一消毒,毛巾、拖鞋、茶具、浴巾消毒后有保洁容器,消毒员能规范演示消毒过程,有消毒记录。
    13、洗发液、浴液等化妆、洗涤用品,符合国家化妆品卫生标准要求。
    14、洗浴用水、补充新水水质必须达到《国家生活饮用水卫生标准》,淋浴用水水质达到二次供水水质卫生标准。
    15、库房物品整齐堆放,分类上架或入柜。设有鼠夹、鼠笼等经常性灭鼠工具,并投放到位。
    16、积极开展健康教育。健康教育网络健全,有固定的健康教育宣传栏,定期更换内容,健康知识普及率100%,职工健康知识及格率达100%,职工健康行为形成率达80%以上,宣传、培训、考试资料齐全。
    17、有醒目的禁烟标志和劝阻吸烟的措施,积极开展创无吸烟单位活动。
    18、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
    19、服务人员仪表端正,举止文明,服务规范,服装整洁,挂牌上岗,个人卫生良好。
    20、单位内设的食品小卖部应符合相应卫生标准要求,门口不得设食品摊点。
   四、理发、美容业卫生标准
    1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。从业人员持有健康证和卫生知识培训合格证上岗。
    2、有卫生管理制度,卫生工作有专人负责,室内外环境整洁。室内无积尘、无蛛网、无痰迹、墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积灰。垃圾桶密闭,有袋有盖,及时清运。痰盂有盖,及时清理。卫生间厕所为水冲式,通风设施完好,无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。
    3、除“四害”工作落实,室内无蝇、无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚等蟑迹。
    4、室内环境卫生指标监测符合要求,顾客用品(毛巾、理发工具、美容工具等)消毒效果、监测结果,监测资料齐全,卫生指标合格率90%以上。
    5、每张理发座椅配两条大围,五条小围,二十条洗头毛巾,两套理发工具。
    6、备有供患有头癣等皮肤病顾客使用的专用理发工具,单独存放,标志明显,用后及时清洗消毒。
    7、烫发、美容场所应有专用工作间(区),有机械通风装置。
    8、设有专用的理发(美容)工具消毒箱和其它用品、用具的消毒设施;有严格的消毒管理制度、操作规程和提示标志;有专人负责,并掌握正确的消毒操作程序和方法;用品、用具用后及时消毒。毛巾应配置蒸汽或煮沸消毒设施,做到一客一换一消毒;毛巾细菌总数不超过规定标准,刀具、胡刷、毛巾、围布等不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。
    9、从业人员个人卫生良好,穿戴整洁的工作衣帽,美容工作人员在美容前双手必须清洗消毒,清面、美容时戴口罩。
    10、从业人员每人配备专用工作服、口罩,经常换洗,保持清洁。
    11、供顾客使用的化妆洗涤用品,应符合国家化妆品卫生标准要求。
    12、积极开展健康教育。从业人员接受卫生知识学习培训率100%,健康知识普及率100%,考试及格率100%,健康行为形成率达80%以上,资料齐全。
    13、有禁止吸烟的标志和措施,无吸烟者及烟具、烟蒂、烟灰。
    14、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
   五、游泳池卫生标准
   1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。
   2、从业人员每年进行健康检查,有效健康证持证率、“五病”调离率100%。
    3、从业人员全部参加卫生知识培训,培训合格证持证率100%,培训档案资料齐全。
    4、爱国卫生组织网络健全,专人负责卫生工作,卫生制度健全(保洁制度、消毒制度、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等),并张挂上墙。卫生工作资料齐全,装订成册。
    5、室内外环境整洁,专人保洁,每天清扫。室内无积尘、无蛛网、无痰迹、墙面无剥脱。室外绿化、美化,院落平整,排水畅通,车辆划线停放,整齐有序;无乱堆乱放,无卫生死角。设有相应数量的密闭式垃圾捅和符合卫生要求的果壳箱、痰盂等卫生设施,垃圾实行桶装化、袋装化管理,日产日清,并保持清洁、定期消毒,无蝇蛆。
    6、厕所为水冲式,设施完好,达到国家二类以上标准。专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积尘、无蛛网、无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。
    7、除“四害”工作措施落实,专人负责,定期开展灭杀。室内无蝇、无蟑螂和卵荚及蟑迹,室内外环境无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蚊、蝇孳生场地。阴沟、下水道设有防鼠网,门、窗达防鼠要求,资料完整、齐全。
    8、游泳池有池水净化消毒设施,由专人负责,池水经监测各项卫生指标达到国家卫生标准(游离余氯、细菌总数、大肠菌群、池水浑浊度等)。每天有水质净化、消毒记录和余氯测定,各项资料收集齐全。有卫生监督部门定期池水监测结果报告,合格率100%。
    9、淋浴室每30—40人设一个喷头。女厕所每40人设一便池,男厕所每60人设一个大便池和两个小便池,厕所水冲式,清洁卫生。
    10、淋浴室、厕所通往游泳池通道中间应按要求设置强制通过式浸脚消毒池(池长不小于2米,深度20厘米,宽度与走道相同)。
    11、在入口处有醒目的“禁止患有肝炎、心脏病、皮肤癣病(包括脚癣)、重度沙眼、急性结膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病患者和酗酒者进入游泳池游泳”的标志。有查验游泳者当年健康证制度。禁止出租或出借游泳衣裤。
    12、积极开展健康教育。有专人负责,健康教育网络健全,有固定的健康教育宣传栏,定期更换内容,健康知识普及率100%,职工健康知识及格率达100%,职工健康行为形成率达80%以上,资料齐全 (个体单位可适当从简) 。
    13、会议室、活动室等公共场所有醒目的禁烟标志,并得到有效落实。
    14、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
   六、影剧院、录像厅、歌舞厅、卡拉OK厅、茶馆(楼)、咖啡厅、网吧等场所卫生标准
    1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。
    2、从业人员每年进行健康检查,有效健康证持证率、“五病”调离率100%。
    3、从业人员全部参加卫生知识培训,培训合格证持证率100%,培训档案资料齐全。
    4、有爱国卫生管理组织,卫生制度健全(保洁制度、消毒制度、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等),并张挂上墙。卫生工作有计划,有检查,有总结,各项爱国卫生工作资料齐全。
    5、室内外环境整洁。有专人负责保洁工作,室内无积尘、无蛛网、无痰迹、墙面无剥脱,空调器滤网和电风扇叶无积尘,楼道、阳台无杂物。室外绿化、美化,院落平整,排水畅通,车辆划线停放,整齐有序,无乱堆乱放,无卫生死角。垃圾桶密闭,有袋有盖,垃圾日产日清。痰盂有盖,及时清理。
    6、厕所为水冲式,水箱、洗手池、通风等设施完好,达到国家二类以上标准,使用座便器的,用一次性卫生纸垫。厕所每日清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积尘、无蛛网、无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。
    7、除“四害”工作有制度,专人负责。室内无蝇、无蟑螂和卵荚及蟑迹,室内外环境无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蚊、蝇孳生场地。阴沟、下水道设有防鼠网,门、窗达防鼠要求。“四害”密度达标,资料齐全。
    8、有消毒间或茶具、毛巾等顾客用具清洗、消毒设施,消毒员能规范演示消毒全过程。观众座位套应定期清洗保持清洁,有消毒记录。
    9、场所内有机械通风设施和空调装置,运转正常,定期进行空气消毒。有记录。
    10、影剧院每场次间隔时间不少于30分钟,空场时间不少于10分钟,立体影剧院供观众使用的眼镜,每场使用后须紫外线消毒。电视录相最近视距为显示屏幕对角线长度的4倍,采用投影的视距为屏幕宽的1.5倍。舞厅在营业时间内严禁使用紫外线灯、荧光灯、滑石粉和烟雾剂。
    11、有近三年室内环境卫生指标监测评价报告,监测资料齐全,卫生指标合格率90%以上。
    12、设有固定、规范的健康教育宣传栏(或橱窗),定期更换宣传内容。影剧院、录像厅(室)等充分利用滚动字幕、幻灯、插片等形式对观众进行健康教育和卫生知识宣传。宣传、培训资料齐全。
    13、有醒目的禁止吸烟标志,并配有灯箱,有劝阻吸烟措施,做到无吸烟者及烟具、烟蒂、烟灰,达到无吸烟单位标准。
    14、服务人员仪表端庄,举止文明,服务规范,服装整齐,挂牌上岗,卫生良好。
    15、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
   七、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、书店、影像店等场所卫生标准
    1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。
    2、从业人员每年进行健康检查,有效健康证持证率、“五病”调离率100%。
    3、从业人员全部参加卫生知识培训,培训合格证持证率100%,培训档案资料齐全。
    4、有爱国卫生管理组织,各项爱国卫生工作资料齐全,装订成册。卫生制度健全,张挂上墙,卫生工作有计划,有检查考核,资料齐全。
    5、室内外环境整洁。有专人负责保洁工作,室内无积尘、无蛛网、无痰迹、墙面无剥脱,空调器滤网和电风扇叶无积尘,楼道、阳台无杂物。室外绿化、美化,院落平整,排水畅通,车辆划线停放,整齐有序,无乱堆乱放,无卫生死角。垃圾桶密闭,有袋有盖,垃圾日产日清。痰盂有盖,及时清理。
    6、厕所为水冲式,设施完好,达到国家二类以上标准。使用座便器的,用一次性卫生纸垫。厕所每日清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积尘、无蛛网、无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。
    7、除“四害”工作落实,“四害”密度达标,资料完整、齐全。
    8、使用面积超过300平方米的图书馆、博物馆、美术馆有机械通风装置。
    9、阅览室每个座位占有面积不低于1.2平方米。阅览室自然采光不少1:1/6,人工照明做到光线均匀、柔和、不眩目。
    10、馆内微小气候、空气质量、噪声、照明度等卫生指标符合国家《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》,卫生监测资料齐全。
    11、职工健康知识全员培训率100%,考试及格率达100%,职工健康行为形成率达90%以上,培训结果和考卷等资料齐全,装订成册。
    12、馆内禁止吸烟,有明显的禁烟标志,有劝阻吸烟措施,无烟具,无吸烟者及烟蒂、烟灰,达到无吸烟单位标准。
    13、工作人员仪表端庄,举止文明,服务规范,服装整齐,挂牌上岗,卫生良好。
    14、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
    15、附属有食品、公共场所经营的,应符合相应的卫生标准要求。
   八、商场(店)、药店卫生标准
    1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。
    2、从业人员每年进行健康检查,有效健康证持证率、“五病”调离率100%。
    3、从业人员全部参加卫生知识培训,培训合格证持证率100%,培训档案资料齐全。
    4、有爱国卫生管理组织,各项爱国卫生工作资料齐全。卫生制度健全(保洁制度、消毒制度、检查考核制度、奖惩制度等),并张挂上墙。
    5、室内外环境整洁。有专人负责保洁工作,室内无积尘、无蛛网、无痰迹、墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积尘。楼道、阳台无杂物。室外绿化、美化,排水畅通,车辆划线停放,整齐有序,无乱堆乱放,无卫生死角。垃圾桶密闭,有袋有盖,垃圾日产日清。痰盂有盖,及时清理。
    6、大、中型商场(药店)设有水冲式公共厕所,设施完好,达到国家二类以上标准。专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。
    7、除“四害”工作落实,“四害”密度达标。
    8、营业面积大于300平方米以上的商场(店),营业厅应有机械通风装置,有足够的新风量。定期进行空气消毒,有消毒记录。
    9、综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方。出售农药、油漆、化学试剂等商品,应有单独的售货柜。
    10、出售旧衣物等生活用品的商店,应有消毒措施和消毒制度,旧衣物必须经消毒后方可出售。不得出售进口旧服装。
    11、商场(店)的微小气候、空气质量、噪声、照明度等卫生指标符合国家《商场(店)卫生标准》要求,卫生监测资料齐全。
    12、库房物品堆放整齐,分类上架,隔墙离地。食品应有单独的库房,与其它物品分开存放。
    13、有固定、规范的健康教育宣传栏(或橱窗、画廊),并定期更换宣传内容。商场(书店)内禁止吸烟,禁烟标志醒目,有专(兼)职人员进行禁烟宣传和劝阻,达到无吸烟单位标准。
    14、营业人员仪表端庄、举止文明、服务规范、服装整齐、挂牌上岗、卫生良好。食品柜、化妆品柜营业人员穿工作衣帽。
    15、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
    16、商场内设的食品柜,应符合食品商店(柜)卫生标准。
    17、商场(书店)经营餐饮食品的部门或柜组必须严格按照《食品安全法》的要求,加强对饮食食品经营、销售的卫生管理,防蝇、防尘、清洗、消毒、保洁等卫生设施齐全。
   九、体育场(馆)卫生标准
    1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。
    2、从业人员每年进行健康检查,有效健康证、卫生知识培训合格证持证率、“五病”调离率100%,培训档案资料齐全。
    3、有爱国卫生管理组织,各项爱国卫生工作资料齐全。卫生制度健全(保洁制度、消毒制度等),并张挂上墙。
    4、室内外环境整洁。有专人负责保洁工作,室内无积尘、无蛛网、无痰迹、墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积尘,楼道、阳台无杂物。室外绿化、美化,院落平整,排水畅通,车辆划线停放,整齐有序,无乱堆乱放,无卫生死角。垃圾桶密闭,有袋有盖,垃圾日产日清。痰盂有盖,及时清理。
    5、厕所为水冲式,设施完好,达到国家二类以上标准。有专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭。
    6、除“四害”工作有组织网络,有专(兼)职人员,各项除“四害”工作措施落实。阴沟、下水道、通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米。室内无苍蝇、蟑螂(包括卵荚和蟑迹),室内外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,“四害”密度达标,资料齐全。
    7、体育馆应有机械通风装置。使用空调时观众席的新风每人每小时不低于20立方米。
    8、空气质量、通风等卫生指标监测报告,监测结果符合国家《体育馆卫生标准》,卫生监测资料齐全。
    9、公用茶具等有专用消毒间消毒。供观众饮用水应符合国家《生活饮用水卫生标准》。
    10、有健康教育宣传阵地,结合行业特点定期更换内容,职工健康知识全员培训率100%,考试及格率达100%,职工健康行为形成率达80%以上,培训结果和考卷等资料齐全。
    11、体育馆内禁止吸烟,有明显的禁烟标志,有人劝阻,做到地面无烟蒂、烟灰,无吸烟者,达到无吸烟单位标准。在有通风设施的地方可设单独的吸烟室(区),并有明显标志。
    12、工作人员仪表端庄、服装整齐、挂牌上岗、卫生良好。
    13、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
    14、附设的食品经营、其它公共场所经营,应符合相应的卫生标准要求。
    十、 汽车站、火车站、机场、港口等场所卫生标准
    1、持有效《公共场所卫生许可证》,张挂上墙。室内空气卫生质量监测指标达到国家卫生标准要求,资料齐全。
    2、工作人员每年进行健康检查,有效健康证持证率、“五病”调离率100%。
    3、工作人员全部参加卫生知识培训,培训资料齐全。
    4、有爱国卫生管理组织,各项爱国卫生工作资料齐全,卫生制度健全(保洁制度、消毒制度、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等),并张挂上墙。
    5、室内外环境整洁,设置足够的果皮箱,有专人负责保洁工作,每天清扫。室内无积尘、无蛛网、无痰迹、墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积尘,凳椅清洁,整齐有序。室内地面清洁,院落平整,排水畅通,无杂物、无杂草,无乱堆乱放,无卫生死角,楼道、阳台清洁,无杂物堆放。垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理,日产日清,无蝇无蛆。痰盂有盖,清理及时。
    6、室外绿化美化,环境优美清洁,树木花草养护良好。
    7、厕所为水冲式,设施完好,运转正常,达国家二类以上标准。每天专人清扫保洁,定期消杀,清洁卫生,无积便和尿垢,无蝇、无蛆、无臭,厕所蹲位足够。
    8、除“四害”工作有组织网络,各项除“四害”工作措施落实,有记录。蚊蝇孽生地得到有效治理,阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米,室内外环境设有鼠夹、鼠笼、粘鼠板等经常性灭鼠措施,并投放到位。单位室内无苍蝇、老鼠(包括鼠迹),蟑螂(包括卵荚和蟑迹),室外环境无闲置性积水,无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,“四害”密度达标。
    9、候车(机、船)室内设有饮水处,茶桶加锁,公用茶具坚持一客一消毒或使用一次性茶具,水质符合国家《生活饮用水卫生标准》。
    10、候车(机、船)室、售票厅、会议室内禁止吸烟,有人劝阻旅客吸烟,在有通风设施的地方设单独的吸烟区(室),并有明显标志,建成无吸烟单位。
    11、健康教育有专人负责,候车(机、船)厅、室内设有固定、规范的健康教育宣传栏(或橱窗、画廊),并定期更换宣传内容,有预防性病、艾滋病等传染性疾病的宣传内容。职工健康教育知识全员培训率100%,考试及格率达100%,健康行为形成率80%以上,广播室、电子屏幕定期向旅客播放卫生知识,有关资料和记录齐全。
    12、停车场、停机坪、泊位区内车辆、飞机、船舶停放有序,车(船)况良好;无乱堆乱放、乱搭乱建,废旧轮胎不露天放置;车(船)维修场所清洁整齐,车辆清洗场所无污物,排水通畅,无污水横溢。
    13、服务人员仪表端庄,举止文明,服务规范,服装整齐,挂牌上岗,卫生良好。
    14、车(机、船)站管辖区域内各类餐饮食品销售、理发、浴室、舞厅、网吧、旅馆等服务(包括个体、私营、承包)等应符合《食品卫生法》和公共场所卫生管理办法。
    15、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
   十一、二次供水卫生标准
    1、二次供水水质必须符合国家《生活饮用水卫生标准》,有检测报告。
    2、凡新建或设有二次供水设施的单位和住宅楼,其设计及施工应符合卫生要求。
    3、持有效《卫生许可证》,张贴上墙;卫生制度健全,有专(兼)职人员负责管理,建立岗位责任制度。
    4、二次供水水箱材料及内壁材料应符合卫生要求,内壁材料坚固,不脱落,不得有有害物质向水中溶释。
    5、二次供水设施周围无杂物堆放,不得饲养畜、禽,水箱上不得堆放物品。
    6、二次供水水箱内壁光滑、无青苔、无淤泥、无杂物,有消毒的浮球,水质清澈良好。
    7、蓄水池密闭,设有安全标记,并有一定距离的卫生防护带。
    8、二次供水设施完备,水箱有锁有盖,溢水管的出口有防护网罩,排水管不得与下水道直接相连。
    9、有专人进行水箱(池)的清洗、消毒工作,有完整的二次供水设施基本情况、清洗计划、清洗记录、检验报告、验收记录等资料。
    10、供管水人员每年进行一次健康检查,持有效健康证、卫生知识培训合格证。传染病患者应及时调离直接供管水的工作岗位。
11、清洗水箱所需工具、设备、工作人员工作时所用工作衣帽、雨鞋、手套等应定期消毒,符合卫生要求。

第六部分 市场卫生

   一、农贸市场卫生标准
    1、有健全的爱国卫生管理组织和各项卫生管理制度。按市场规模配备卫生管理人员(150个摊位以内配备2人;150至350个摊位配备3至4人;350个摊位以上的配备5人以上)。管理人员佩戴统一标志并按规定文明管理,开展经常性卫生检查评比活动,有检查记录。
    2、市场内部划行归市,合理布局,功能分区。亮证(牌)经营,明码标价,分类设摊,无摊外摊、场外摊、店外摊,文明经营,秩序良好。
    3、市场室内光线、照明充足,通风换气良好。
    4、食品经营区域与非食品经营区域分开设置;经营鲜活畜禽、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域隔开,相互之间的距离不得小于5米。有完善的上、下水设施,地面平整,全面硬化。经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。活禽宰杀要有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施,每批宰杀结束后必须冲洗场地一次,保持卫生整洁。农贸市场的冷藏设备应符合卫生要求。
    5、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有“卫生许可证”、“健康证”、“营业执照”。餐具有消毒保洁设施,直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台,生、熟分开,货、款分开。从业人员工作衣帽齐全洁净,个人卫生良好,熟悉食品卫生知识。实行食品索证制度,市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品,未经检疫的肉类不得上市销售。
    6、市场应配备密闭式果壳箱、垃圾桶等卫生设施(果壳箱每个摊位配备1只)。销售物品摆放使用统一托盘。市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化、密闭化,垃圾袋装率达100%,扎口率达100%,并做到日产日清。
    7、实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁,无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通,定时冲洗,排水沟内清洁,无积存淤泥、污物,无蝇蛆孳生。
    8、市场应有公共厕所,公共厕所达到国家二类以上水冲式标准,各类设施完好率达95%以上。清扫保洁消杀制度落实,蹲坑、便池内无积粪、无尿垢,厕所内无蛛网,无蝇蛆,基本无臭味,粪池密闭有盖,不漫溢。
    9、除“四害”有专人负责,措施落实,定期开展室内外环境消杀。货柜底部及时市场每50米设毒饵站,保持常年有灭鼠药物。食品摊位有鼠夹、粘鼠板设施,并投放到位。阴沟、下水道口防鼠网齐全、有效,场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚及蟑迹。基本无蝇蛆、孑孓孳生。
    10、认真执行“门前四包”管理制度,落实管理责任和管理人员。
    11、开展健康知识的宣传教育,定期组织管理和从业人员学习、培训,食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达100%,考试及格率达100%,健康行为形成率达80%以上。
    12、开展农产品、畜产品、水产药残检测,并健全相关档案资料。
   二、小商品、服装、工业品等市场卫生标准
    1、有健全的爱国卫生管理组织网络和各项卫生管理制度。按市场规模配备卫生管理人员(200个摊位以内配备2入;200至400个摊位配备3至4人;400个摊位以上的配备5人以上)。管理人员必须佩戴统一标志,文明管理。有经常性卫生检查评比制度。
    2、市场实行划行归市,合理布局,亮证(牌)经营,明码标价,分类设摊,无摊外摊、场外摊,做到文明经营,秩序良好。
    3、有完善的上、下水设施,地面平整,全部硬化。实行全日制保洁,地面、摊位整洁,无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通,定时冲洗,沟槽内清洁,无积存淤泥、污物。
    4、配备密闭式果壳箱、垃圾桶等卫生设施,垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化管理,垃圾袋装率、扎口率、定点投放率达100%,日产日清。
    5、公共厕所为国家二类以上水冲式标准,各类设施完好。清扫保洁消杀制度落实,蹲坑、便池内无积便、尿垢。无蛛网、无蝇蛆,基本无臭味。粪池密闭有盖,不漫溢。
    6、除“四害”工作落实。有专人负责,定期开展室内外环境消杀,各项防治措施落实。有鼠夹或毒饵站,下水道口防鼠网齐全、有效,无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕,基本无蝇。无蟑螂、卵荚和蟑迹。
    7、认真落实“门前四包”,责任区域范围内有管理人员执勤。
    8、积极开展健康教育工作,定期组织管理人员学习、培训。健康知识普及率达100%,考试及格率达100%,健康行为形成率达80%以上。
    9、场内禁止摆设食品摊点,场外禁止摆设一切摊点。
   三、蔬菜、瓜果批发市场卫生标准
    1、有健全的爱国卫生管理组织网络和各项卫生管理制度。按市场规模配备卫生管理人员(150个摊位以内配备2人;150至350个摊位配备3至4入;350个摊位以上的配备5人以上)。管理人员必须佩戴统一标志,文明管理。开展经常性卫生检查评比活动。
    2、市场划行归市,合理布局,亮证经营,明码标价,分类设摊,无摊外摊、场外摊,做到文明经营,秩序良好。
    3、有完善的上、下水设施,地面平整,全部硬化。实行全日制保洁,地面、摊位整洁,无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通,定时冲洗,沟槽内清洁,无积存淤泥、污物。
    4、配备密闭、有袋的垃圾桶等卫生设施。坏瓜果、蔬菜及废弃物全部装袋,垃圾袋装率达100%,扎口率达100%,日产日清。
    5、市场有公共厕所。公共厕所达国家二类以上水冲式标准,设施完好,清扫、保洁、消杀制度落实。蹲坑、便池内无积便、尿垢,厕所内无蛛网、无蝇蛆,基本无臭味。粪池密闭有盖,不漫溢。
    6、除“四害”有制度,有专人负责。定期开展环境治理活动,每50平方米有1只鼠夹或毒饵站,仓库设有防鼠设施,下水道口防鼠网齐全、有效。场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂和卵荚、蟑迹。无蝇蛆、孑孓孳生,基本无蝇。
    7、认真搞好“门前四包”,责任区域范围内有管理人员执勤。
    8、积极开展食品卫生知识宣传及健康教育工作,定期组织管理人员学习、培训,食品卫生和健康知识普及率达100%,考试及格率达100%,健康行为形成率达80%以上。
    9、市场内批发的蔬菜、瓜果新鲜、卫生,符合相应的食品卫生标准要求,不得出售腐败变质、霉变生虫、有毒有害的蔬菜、瓜果。
   四、水产批发市场卫生标准
    1、有健全的爱国卫生管理组织网络和各项卫生管理制度,有专职卫生管理人员,开展经常性检查评比活动,有记录。
    2、市场布局合理,亮证经营,明码标价,分类设摊,做到文明经营,秩序良好。
    3、有完善的上、下水设施,地面平整,全部硬化。无乱扔杂物、垃圾,地面每天冲刷至少两次,无腥臭味,下水道畅通,定时冲洗。
    4、除“四害”专人负责,措施落实,定期开展消杀工作,下水道口有齐全、有效的防鼠网。市场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂和卵荚、蟑迹,无蝇蛆、孑孓孳生。基本无蝇。
    5、市场公共厕所为国家二类以上标准水冲式厕所。清扫、保洁、消杀制度落实,蹲坑、便池内无积便、尿垢。厕所内无蛛网、无蝇蛆,基本无臭味,粪池密闭有盖,不漫溢。
    6、市场内配备密闭式果壳箱、垃圾箱,垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化管理,袋装率达100%,日产日清。
    7、积极开展健康教育活动,定期组织从业人员培训。健康知识和卫生知识普及率、考试及格率和健康行为形成率分别达100%、100%和80%以上。
    8、认真搞好“门前四包”,责任区域范围内有管理人员执勤。
    9、水产品的运输、储存、冷冻以及批发、零售应符合国家关于食品卫生标准的要求。
    10、开展水产品药残检测,并健全相关档案资料。
    五、建材批发市场卫生标准
    1、有健全的爱国卫生管理组织网络和卫生管理制度。有专(兼)职卫生管理人员,有检查、有记录。
    2、持照(证)经营,明码标价,文明经营,秩序良好。
    3、各类物资分类、按规格摆放整齐,场区、库区、店堂清洁卫生,垃圾桶装化、袋装化、密闭化,日产日清,地面、墙面清洁。
    4、场内外无违法搭建、无占道经营或场外经营。不得超出场区范围堆放材料,不得将产品广告牌搭在人行道上。
    5、库区、场区、店堂的“门前四包”责任制落实。
    6、场内有公共厕所,为国家二类以上标准水冲式厕所。清扫、保洁、消杀制度落实。蹲坑、便池无积粪、尿垢。厕所内无蛛网、无蝇蛆,基本无臭味。粪池密闭有盖,不漫溢。粪便及时清运。
    8、除“四害”工作有专人负责,措施落实,蚊蝇孳生地得到有效地控制,定期开展消杀工作,市场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂和卵荚、蟑迹,无蝇。
    9、市场内食品店、饭店、食堂等必须符合国家有关食品卫生的标准要求。
   六、花鸟古玩市场卫生标准
    1、经营花鸟古玩不得占道,必须入室、入场经营。小件花鸟古玩陈列上货架,大件花鸟古玩摆放整齐,保持店容整洁,地面卫生。
    2、场地堆放的大件盆罐,一律做到整齐、清洁,雨后及时清理缸坛积水,防止蚊虫孳生。
    3、有专人保洁,清除地面杂草,保持场地卫生,有记录。
    4、残破盆罐、死亡花鸟应集中堆放,定期运送指定地点处理,不得随地抛撒,影响环境卫生。
    5、所产生的垃圾,必须实行袋装化或桶装化,做到日产日清。
    6、认真做好“门前四包”工作。
    7、定期开展除“四害”工作,“四害”密度达标。
   七、早、夜市卫生标准
    1、统一划行归市,规范经营。
    2、主办单位有市场管理办法,专人负责市场卫生的管理,定期检查。
    3、有专人清扫、保洁,环境整洁、干净,下水道通畅,无污水外流。
    4、统一按照规定时间、区域开市、闭市。
    5、每个经营户配备有密闭垃圾桶,垃圾袋装,保证摊位周围干净,垃圾日产日清。
    6、有水冲式公共厕所,有专人保洁,无蝇,基本无臭。
    7、直接入口食品有统一防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台,生、熟分开,货、款分开,使用工具销售。饮食经营者的餐具必须消毒或使用一次性餐具,提倡使用集中消毒餐具。

第七部分 市政公用事业卫生

   一、污水处理场卫生标准
   1、爱国卫生组织网络健全,卫生制度健全。爱国卫生工作有检查、有总结,各项资料齐全、规范。
    2、室内外环境整洁,有专人负责卫生保洁,每天清扫。室内窗明几净、无积尘、无蛛网、无痰迹。室外绿化美化,院落整洁,楼道、阳台无杂物,车辆停放整齐。无乱堆乱放的违章搭建,无卫生死角,生活垃圾实行桶装化、袋装化、密闭化管理,日产日清。
    3、厕所达国家二类以上水冲式标准,设施完好。有每天专人清扫保洁,定期消杀,保持清洁卫生,蹲坑、便池内无积粪和尿垢,无蝇蛆,基本无臭。粪池密闭有盖,不漫溢。
    4、有健康教育宣传栏(橱窗),经常更换内容。干部、职工健康知识普及率达100%,考试及格率达100%,健康行为形成率达80%以上,教育、考卷等资料齐全。
    5、除“四害”工作有组织网络、有工作制度。各项除“四害”工作措施落实,蚊蝇孳生地得到有效治理,无蝇蛆孳生。阴沟、下水道、通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米。单位室内无苍蝇、蟑螂(包括卵荚和蟑迹),室内外环境无蝇蛆、孑孓孳生,无鼠及鼠迹(包括鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等),资料齐全、规范。
    6、会议室有禁烟标志和管理措施,公用茶具有消毒设施或使用一次性茶杯。
    7、按规定做好日常的水质分析,各种监测资料齐全,数据达标。
    8、所有电子、仪表等运行设施定时组织检查维修,确保正常运转,全场设备运转、污水处理量记录完整、资料齐全。
    9、“门前四包”责任制落实,达到管理要求。
    10、污水处理场规划、选址、设计、建设、验收资料齐全。
    二、垃圾处理场卫生标准
    1、爱国卫生组织健全、卫生管理制度健全。爱国卫生工作有检查、有总结,资料齐全、规范。
    2、场内设备、设施完好率达100%。
    3、除“四害”工作有专(兼)职人员、有消杀制度,各项除“四害”工作措施落实,有检查记录。场内及周围环境基本无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,确保无蛆,室外蝇密度应在10只以下/笼/日。
    4、实行垃圾卫生填埋处理,按卫生填埋工艺进行单元式填埋操作,及时覆土、压实。
    5、有截洪、防渗设施和垃圾浸出液收集、引流、处理系统,并正常运转,污水排放水质达标。
    6、垃圾堆内产生气体有导、排设施及防爆、防火安全设施,完好率达100%。
    7、有专人管理室内外环境卫生,每日清扫、保洁、消杀,定期对门、窗和有关设备进行冲洗。
    8、场区绿化好,有计划地种植高杆阔叶树木并搞好日常养护。
    9、场区有日收垃圾量、覆土记录,有设施运行记录,有处理效果监测记录,各类基础资料齐全、规范,并装订成册。
    10、垃圾处理场规划、选址、设计、建设、验收资料齐全。
   三、垃圾中转站(收集站)卫生标准
    1、垃圾中转站(收集站)机械设备运行良好,定人管理、专人操作,定期保养和维修。
    2、除“四害”工作有专(兼)职人员负责,有消杀制度,各项除“四害”措施落实,有记录。场内及周围环境无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹。“四害”密度控制在国家规定范围内,无蝇蛆孳生,基本无蝇。
    3、站内外有专人负责清扫保洁,做到无杂物、无积尘、无乱堆乱放,墙面瓷砖无破损,地面净、墙面净、门窗净、地坑净、周围净。
    4、卫生管理制度健全,有记录、有台帐、有操作规程。
    5、中转站(收集站)上、下水设施齐全、完好。
   四、公共厕所卫生标准
   1、公共厕所为水冲式,达国家二类以上标准,设施齐全,完好率达95%以上。
   2、有清扫保洁制度,有专人管理,每日清扫保洁,做到地面、隔墙无乱贴乱画,坑位、门窗、墙壁、灯具、洗手盆池清洁卫生,无积尘、无蛛网,墙面无剥脱,地面无积水,蹲坑、便池内无积粪、无尿碱,基本无臭。
    3、厕所及男女入口处按规范要求设置醒目标志,厕所内部空气流通,光线充足。
   4、贮粪池有盖、密闭。粪便不漫溢,厕所周围5米范围内无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无垃圾,无蝇蛆、蛹。
   5、园林、宾馆、沿街单位公共厕所要有指示牌,标志醒目,中英文对照。
    6、公共厕所应经常进行“四害”消杀,无蝇蛆孳生,基本无蝇。
   五、粪便处理场卫生标准
    1、爱国卫生组织健全、卫生管理制度健全,工作有检查、有总结。
    2、处理场设施齐全,完好率达100%。
    3、严格贮粪周期,明确封存时间和出粪时间,实行厌氧密封无害化处理。
    4、场区卫生良好,落实专人清扫保洁。绿化、美化环境,道路硬化,黄土不见天。
    5、除“四害”工作有专(兼)职人员负责,定期开展对进、出粪口以及场区内外进行“四害”消杀,“四害”密度严格控制在国家标准范围内。
    6、定期对处理效果进行监测评估,各类资料齐全、准确、规范。
    7、粪便处理场规划、选址、设计、建设、验收资料齐全。
   六、环卫车队卫生标准
    1、爱国卫生组织健全、卫生管理制度健全,工作有检查、有总结。
    2、场地环境整洁卫生,无乱堆乱放、无乱贴乱画、无乱搭乱建、无卫生死角。
    3、车辆按线停放,整齐有序,设备放置规范、整齐。
    4、车辆完好率达90%以上,车况良好、车容整洁。
    5、坚持密闭运输,无垃圾污水撒漏现象。
    6、各类资料、台帐齐全、准确、规范。
   七、自来水厂卫生标准
    1、爱国卫生组织网络健全、卫生制度健全,工作有检查、有总结,各项资料齐全、规范。
    2、有《生活饮用水卫生许可证》,装框上墙。
    3、室内环境无蛛网、无积尘,窗明几净、地面整洁,办公用品摆放整齐。
    4、会议室有醒目、规范的禁烟标志,有公用茶具消毒设施或使用一次性茶杯。
    5、室外环境绿化、美化、硬化,无垃圾杂物、无乱堆乱放,车辆停放有序,“门前四包”责任制落实。
    6、干部、职工健康知识知晓率达100%,健康行为形成率达80%以上,资料齐全。
    7、有近三年来末梢水监测检查记录和水源水质监测资料,内容真实、数据准确。市区饮用水末梢水浑浊度、细菌总数、大肠菌群、游离余氯合格率连续三年达98%以上。
    8、水质检查、消毒过滤、泵房工作人员必须每年参加健康检查,体检率达100%,有效健康证持有率、“五病”及时调离率达100%,供管水人员都有卫生知识培训合格证。
    9、有水质管理制度,严格执行国家GB5785《生活饮用水卫生标准》和《生活饮用水标准检验方法》,认真执行各级检验、抽检制度。
    10、厕所为水冲式,设施完好,每日有专人清扫保洁,定期消杀,蹲坑、便池内无积便和尿垢,无蝇蛆,基本无臭。粪池密闭有盖,四周硬化、不漫溢。
    11、除“四害”工作有组织网络、有专(兼)职人员,各项除“四害”工作措施落实,蚊蝇孳生地得到有效治理。存放垃圾容器有袋有盖,垃圾日产日清,无蝇蛆孳生。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网,门、窗缝隙小于0.6厘米。室内无蝇、无鼠(包括鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹)、无蟑螂(包括卵荚和蟑迹)。室外环境无孑孓孳生,“四害”密度达到国家标准。
   八、客运车辆卫生标准
   1、车容车貌整洁,性能良好,车内卫生良好,有禁烟标志。
    2、车表皮、玻璃无破损,乘务人员卫生责任制落实。
    3、出租汽车标志明显,有计价器、有司乘人员服务卡以及服务监督电话。在明显部位有经营者名称或标志,统一张贴物价部门确定的租价标准。电子屏有创卫标语。
    4、随时向乘客展示城市窗口形象,搞好创卫宣传。
    5、遵守经营场所卫生管理规定,不乱扔垃圾杂物、不乱泼脏水。
   九、液化气站(加油站、加气站)卫生标准
    1、有专人负责卫生工作、有卫生规章制度。
    2、站内卫生整洁,无蛛网,无积尘,无痰迹,窗明几净,墙面无剥脱。有禁止吸烟标志,无吸烟及烟具、烟蒂、烟灰。公用茶具有消毒设施或使用一次性茶杯。
    3、院落道路平整,无乱堆乱放、无垃圾杂物,车辆按线停放,整齐有序。
    4、除“四害”工作组织网络健全,有专(兼)职除“四害”工作人员,定期开展灭杀工作,室内外无蝇、无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚及蟑迹,无孑孓孽生。

第八部分 特种行业卫生

   一、废旧物资回收单位卫生标准
   1、持证、亮证经营,店容店貌整洁,货物堆放有序,店堂无异味,管理规范。
    2、不得占道经营和占道堆放、晾晒。
    3、收购货物按品种分类、袋装存放,堆放整齐。对收购的毛骨、皮张,要随时喷洒药水,密封存放。收购和暂存废旧物资不得乱排污水、乱倒垃圾污染周围环境卫生。
    4、认真执行废旧物资收购政策、法规,主动配合公安、卫生、工商部门的监督管理和检查。
    5、在市区运输废旧物资,运输车辆必须用油布或网绳封顶扎口,严防沿途抛撒。
    6、认真做好“门前四包”工作,有专人负责门前卫生、绿化和车辆停放管理,保证门前无乱设摊点。
    7、垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化,日产日清。
    8、爱国卫生工作有专人负责,有除“四害”组织。定期开展除“四害”工作,室内外环境无蝇、无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂、卵荚、蟑迹,无蝇蛆、孑孓孳生。
   二、车辆维修单位卫生标准
    1、营业执照齐全,并悬挂在醒目处。
    2、经营场地要达到规定的标准面积,禁止室外修理车辆行为。
    3、维修工具及配件,应摆放整齐有序,修理间无杂乱现象。
    4、严禁在主干道两侧、人行道占道修理冲洗车辆,不得乱搭乱建、乱挂乱设,门前无垃圾、无油污。严禁试鸣车喇叭。
    5、搞好“门前四包”。
    6、有除“四害”组织,定期开展除“四害”工作,室内外环境做到无蝇、无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹,无蟑螂和卵荚及蟑迹。
    7、车辆冲洗场所下水道畅通,污水禁止明沟排放。


















主题词:卫生 国家卫生城市 行业 卫生标准 通知
抄送:省爱卫办,市委、市政府、市人大、市政协,市四城联创办公室
丹东市爱国卫生运动委员会办公室 2012年1月4日印发